Inasa
(鮨処稲咲)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Inasa（Inasa）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-882-1738 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市灘区下河原通4-1-22 |
| Transportation |
282 meters from Oishi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
【神戸市灘区下河原通1丁目1-1から移転】 |
ずっと前から気になっていたお寿司屋さん、稲咲（いなさ）さんに行ってきました。
実はお店がもう少し北側にあった頃から気になっていました。
その頃はお昼の定食・７００円が評判になる前か、なり始めた頃だろうと思います。
お昼の定食は他の方が沢山紹介されているので、飲み介の私としては夕方に行ってみることにしました。
季節がら未だ日が高いです。梅雨入り前だったので、明け放たれた戸から気持ち良い風が入り良い感じでした。
まさにハッピータイム。
まず地酒を注文しました。
常温で良いか？と問われましたので、冷蔵庫で冷やしてるものはありますか？と聞いたところ写真にある「新潟小町・純米酒」が出てきました。
すっきりしとた私好みのお酒だったので、これを何杯かお替りしました。
ひょっとすると、付き出しの煮物で一本近くのんだかも・・・
お造りの盛り合わせ。
とっても豪勢ですよね。
杯が進まざるを得ないという感じになってしまいます。
お寿司は、このお店はセットものというか、上握りとか握り盛り合わせという様なメニューがないので、とりあえず、マグロ、イカ、ウナギ、サバをお願いしました。
このお店は一貫が基本ということもあり、けっこうすぐに食べてしまい、私は食べるものがないと飲めない質なのですが、女将さんが気を使ってくださり、イワシの煮付けを出してくれました。
あとは牛のたたきと、トロ（といっても４５０円です）を注文してお酒は４本飲みました。
４本飲むのにイワシの煮物がほんと良い中次になりました
女将さん、グッジョブ !!
お寿司屋さんって、何回か通わないと上手な注文の仕方が分らないと言う場合もあります。
お店の空気（こだわり）を読んだり、常連さんの注文の仕方を真似てみたりして、だんだんと自分と、お店にとって塩梅の良い注文の仕方が分ってくるのだろうと思います。
お寿司屋さんにおいては、大将と女将さんそして、お客さんの阿吽の呼吸みたいなのはあるのだろうなと思います。
それって日本独特の「粋」な文化ではないでしょうか？