Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hinodeya
(日の出屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hinodeya
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-231-5018 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区日暮通4-1-18 |
| Transportation |
阪神春日野道より5分 374 meters from Kasuganomichi. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
ここしばらく、ずっとごまかしてきていたのですが、ついに焼肉を食べたい衝動を抑えられなくなり
行ってまいりました。
選んだお店がこちら。春日野道近くにある大安亭市場の外れ、日暮通りにある焼肉店です。CATV
でこちらのお店が取り上げられていたのを見ていて気になった次第です。
家族経営のお店のようで、夕方１６時から開店されているのでサクッと食べて帰るつもりで早い時間
に訪問しました。
今回はホルモンミックス（2200円）とCATVで気になった五味子茶ハイ（500円ですが番組特典で200円に）
をオーダーしました。キャベツもサービスでいただきました。
ホルモンミックスはミノ・テッチャン・シンゾウ・キモ・赤センマイが約４人前とのことです。金属製の
皿に盛られていて、見た目はそれほど多く見えませんでしたが、実際は結構咀嚼して食べるせいか
思った以上にボリュームがありました。これをたれでいただきます。たれはちょっと味噌の味が濃いので
軽くつける程度でいいと思います。薬味ににんにくもいただきました。
ホルモンはやはり鮮度が良いですね。キモなんかも中心がレア気味でいただいても臭みなし。噛む
と甘みを感じます。
他のホルモンは全般的に食感を楽しむ感じでしたが、特に切り方が特徴的に感じました。テッチャンは
他のお店に比べると薄いカットで、脂分はあまり無かったです。が、これを焼いてみるとサクッとした感じ
の食感。タケノコなんかに近い感じです。逆に肉厚なミノなんかとも対称的でなかなか楽しめました。
五味茶ハイはその名の通り、韓国茶の五味子茶で割ったチューハイです。五味茶は以前別の店で飲んだ
ことがあるのでどんな味になるのか気になったのですが、以前飲んだお茶同様に酸味が主に感じられ
ました。言われなかったらお茶で割ってると思わないようなさっぱり感です。
今回は早めに退散しましたが、いずれ他の焼き物も味わいに再訪したいです。