Karapincha
(カラピンチャ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Karapincha（Karapincha）
|
|---|---|
| Categories | Sri Lankan、Curry |
|
078-805-3039 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県神戸市灘区王子町1-2-13 |
| Transportation |
阪急神戸線王子公園駅より徒歩１分 58 meters from Oji Koen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター2席.テーブル2名席×3、4名席×1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 店舗隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
Vegetarian menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
お子様メニューが無く中学生以下は難しい。 |
| Website | |
| The opening day |
2013.12.20 |
| Remarks |
神戸市灘区篠原南町7-1-18より移転 |
| PR for restaurants |
スリランカカレーのお店
スリランカでのレストラン＆家庭での料理修行を繰り返して。それから、毎週日曜日＆月曜日限定で神戸の水道筋にて「水道筋カラピンチャ」を営業してきました。そして、２０１３年１２月。そのすぐ近く、王子公園駅前で実店舗をオープンしました。美味しいスリランカ料理を用意してお待ちしています。どうぞよろしくお願いします★ |
2016/12 昼訪問
王子公園駅からすぐのこちら、ウッディな外観とスリランカ国旗ですぐに目に入ります。中に入ると清潔センスの良い内装と感じの良いスタッフさんの応対で、一歩入った瞬間から居心地の良さを感じます。
メニューは決して多くないものの、その構成を見ればスリランカ料理好きのツボを心得ていることがわかります。また、王道のスリランカメニューで勝負しているところに自信も感じられますね。
王道のカレープレートを頂くつもりだったのですが、あまり見掛けないヌードルスがあったのでそちらをチョイス。
ヌードルス(エビカレー) ¥850
アンブルティヤル ¥250
ワタラッパン ¥300
まずはヌードルス。エビカレーを垂らして頂くと、もう何とも言えない美味さで興奮しました。エビの旨味、優しい辛みながらしっかり効いたスパイス、渾然となって食欲を刺激します。
アンブルティヤルはマグロをスパイスで煮詰めたもの。煮詰まって固く締まったマグロの赤身に旨味に外側を覆うスパイスの層がこれを引き立てます。単体で食べても美味しいですが、これを崩してかければ、日本人なら白飯だけでもイケるふりかけになります。これをヌードルスにまぶしても美味しい。まあ、カレープレートでライスに合わせるのが順当でしょう。貴重なゴラカの葉を使っているそうです。
食後のデザート、ワタラッパン。スリランカ風プリンと言うのでしょうか。スリランカでワタラッパンを作る時にはハクル、ジャガリーという糖類を使うそうです。これは椰子の花蜜だと聞いていますが、こちらではジャガリーをサトウキビの粗糖と表記されています。何れにしても貴重な素材を入手されて作られていらっしゃいます。卵も吉備の平飼い卵だそう。スリランカ人シェフの(日本のレストランで出された)ワタラッパンに較べると、とても滑らか。また甘さも優しい。ナッツとキトゥルパニ(？)がトッピングされてさらに上品で美味しい。
いずれのお料理もスリランカ料理をしっかり勉強されて緻密に作られている上、とてもとても美味しい。評価が高く人気なのも納得。なかなか遠いので機会が少ないですが、ぜひ再訪したいと思います。