Kentakki Furaido Chikin
(ケンタッキーフライドチキン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kentakki Furaido Chikin
|
|---|---|
| Categories | Restaurants |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-811-3612 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町4-3-13 |
| Transportation |
JR住吉駅より徒歩1分 74 meters from Sumiyoshi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター、テーブル） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2022.8.16 |
JR 東海道本線 住吉駅 から徒歩1分。
駅のすぐ南側にあるお店です。
ヤム・ブランズに属するブランド。
1930年にアメリカ・ケンタッキー州にてガソリンスタンドに付随するカフェとして創業。
1952年にケンタッキーフライドチキンコーポレーションを設立。
日本には1970年に1号店を開業し、現在国内に約1,200店舗・世界で約25,000店舗を展開されています。
こちらのお店は2022年8月にオープンされました。
フライドチキンに使用する、11種のハーブとスパイスを合わせたオリジナルレシピは、なんと1940年に完成したそうで、80年以上もの長き間に渡って世界中のファンに愛され続けています。
世界でたった3人しか知らないと言われているこのレシピですが、塩・胡椒に加えて他の材料も「誰の家の戸棚にもあるもの」と語られています。
オリジナルチキンは5つの部位に分けて提供されていて、
サイ・・・腰にあたる部分。脂身が多くジューシー。
ウイング・手羽にあたる部分。しっかりした肉質と濃厚な味わい。
キール・・胸にあたる部分。脂身が少なくあっさりした口当たり。
リブ・・・あばらにあたる部分。旨みは強いがあっさり。
ドラム・・脚にあたる部分。ジューシーさとプリプリ食感。
と、それぞれに特徴があります。
♦︎1,000円パック【期間限定】
オリジナルチキン3個・骨なしケンタッキー2個・カーネルクリスピー3個・ナゲット10ピースの4種類から2つを選べる、期間限定のお得なパック。
今回はオリジナルチキン・骨なしケンタッキーで購入しました。
・オリジナルチキン
やや濃いめで、スパイスをきかせたクセになる味わいですね。
鶏肉は部位によって、むね肉のあっさりした感じや、もも肉のジューシーさを味わえるので、鶏を丸ごと楽しめます。
・骨なしケンタッキー
鶏胸肉を11種類のハーブ&スパイスで調理。
味はオリジナルチキンとほぼ同じですが、食感のパサパサ感が気になります。
骨がなく食べやすく、手が汚れないのはいいと思いますが、オリジナルチキンの方が美味しく感じました。
フライドチキンと言えばケンタッキーを思い浮かべる方も多く、日本国内でも広く愛されているブランドのひとつですね。
食べる頻度は少ないですが、時折無性に食べたくなるのでこれからもよろしくお願いします。