阪急六甲駅の昔ながらのお寿司屋さん : Hikoroku Sushi

初訪問のお店です。
いつも神戸三宮や大阪梅田、東京銀座、西麻布のお鮨屋さんの利用ですが、初めて家の近所でGoogle検索をして行ったお店になります。

いつもは行く前に食べログなどをチェックして行くのですが何も考えず行きました！笑

ランチ時間に行き、お客様は他に丁度居なくカウンターの端っこに遠慮しながら着席。

大将がメニューをくださり、盛り合わせの上を注文。
8貫3,000円メニューです。

本マグロ赤身
※見た目は悪くも無く見た目から味の想像は出来ましたが、口に入れると思いの外に脂も乗ってて美味でした。

カンパチ
※写真には無く先に撮る前に食べてしまったのですが、極々普通でした。ネタは厚切りでした。

しまあじ
※これも、カンパチ同様極々普通でした。

ヒラメ
※ヒラメの身とエンガワまでをワンカットで握ってましたがワサビの刺激が強すぎて白身の味が分かりにくかったです。

焼き穴
※やっぱり蒸し穴子の方が好きです。笑

ホタテ貝柱
※シャリとネタの間に海苔が挟んであり、塩とスダチで食べるとスダチの香り、塩の塩味、それから貝柱の甘みがきて、最後に海苔の程よい風味で個人的には好きでした。

イカ
※何イカか聞いておらず僕には何イカか分かりませんでした
見た目は透明感があり甘味もあり美味しかったです。

タコ
※マダコの良い風味があり、食感もサクサクと切れ美味でした。

この盛り合わせだけでは正直に言うと、
『うーん...』ってら感じでしたので、コソコソと食べログ点数を見ると3.44だったので、意外と点数が高かったので、ここで判断せず追加注文しました。
食通でも無いのに偉そうな発言を申し訳ございません。

追加↓

淡路島ウニ
※美味しい赤ウニでした！
少しねっとり感が強く香りも少し弱かったですがいいかんじでした。
正直、北海道あたりのバフンウニで少しミョウバンの味がするのが出てくるのかなって思ってました。

鉄火巻き
※僕はマグロに関しては握りより海苔と一緒に巻きが好きなんですよね。
先程の盛り合わせに出てきたマグロでの巻きって思ったんですが、赤身とトロの部分の好きな配分での鉄火巻き！！
巻きも綺麗に巻かれてたので嬉しくもなりました。

この追加2品を注文して、また来てみようと思いました！

最後は大将と少し話せて嬉しかったです！

次回は完全にお任せにしたいと思います。