Ngam Ngam Hou
(Ngam Ngam Hou)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ngam Ngam Hou（Ngam Ngam Hou）
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Chinese、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
070-2651-3971 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
前日までのご予約。 |
| Address |
兵庫県神戸市灘区深田町3丁目4-13 アルカディア六甲１Ｆ |
| Transportation |
ＪＲ六甲道駅から徒歩３分 185 meters from Rokkomichi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナー時、サービス料5% |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ テーブル14席 ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に喫煙用灰皿あり |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
幼児不可。 |
| Website | |
| The opening day |
2008.7.10 |
| Remarks |
＜ランチ＞5400円の香港飲茶コース（税抜）他 |
| PR for restaurants |
香港の点心と四川料理がワインとコラボ！
看板は、香港仕込みの手作り点心。と、オープン当時は裏メニューだったがオーダー率の高さからレギュラー化した本格四川料理。これに、NZやオーストラリアのワインを合わせるのも新しい。香港で修業したシェフが繰り出すのは、とことん手作りする調味料と柔軟なアイデアを散りばめた独創的な皿。黒豚の角煮とチェダチーズを合わせて蒸したり、サイコロ状にカットした大根餅のチリ＆ガーリック炒めなど、溢れ出るアイデアは... |
JR六甲道駅から東へ徒歩5〜6分位にあります
『口岩口岩好(アムアムホウ)』さん
以前より気になっていまして完全予約制ということをきいていましたので予約してお昼に伺いました。
四川料理のお店とは思えないお洒落な外観です。
メニューは単品もありますがコースをお願いしました。
□Dim Sum 飲茶コース ¥5,000(税抜)
◆アムアムホウ特製よだれ鶏
こちらのお店の看板メニューだそうです。
ほどよい酸味と甘味が絶妙で辛みもちょうどいい。パクチーとナッツもいい感じでめっちゃ旨い！パクチーは苦手ですが美味しすぎてタレまで完食です。
◆おまかせ蒸点心3種
・海老蒸しアーモンド 自家製チリソース
プリプリとした食感とアーモンドの香ばしさがよかった
私的にチリソースをつけずそのまま食すのが好みでした。
・ニラと海老の水晶餃子
みた目も美しく皮がモチモチとおいしかった
・肉団子白菜巻き
ロールキャベツならぬロール白菜みたいな感じで、あっさりいただける一品
◆小籠包
薄皮でレンゲの上でわると肉汁が溢れてきておいしかった
◆シェフおまかせ点心3種
・黒トリュフ入り海老蒸し餃子
トリュフの香りはそんなに感じませんでしたが、海老がおいしかった
・ポルチーニ茸と鶏肉のキノコ型饅頭
みた感じキノコかと思ってしまうクオリティ
お味は、、私的に好みではなかったかなぁ
・揚げ湯葉と牛肉団子の蒸し物
牛肉団子は旨味がつまった感じで柔らかくおいしかった
・野菜と海老 湯葉巻きオイスターソース煮
湯葉は弾力があり海老のプリプリ感とオイスターソースの味付けがいい
◆麺類・野菜・小皿メニューから一品
・本場汁なし坦々麺
本場というだけあってなかなかの辛さ。でも食べ進めていくと旨味も感じておいしかった
・鶏肉と塩卵の蓮の葉ちまき
少しいただきましたが蓮の葉の香りがしてモチッとおいしかった
◆塩漬けたまごとバターのとろけだすラウサーパオ
カスタードのような味わいで、真ん中に穴をあけて皮をつけながら食すようです。
説明きいてなかったのでわってしまいましたが。。
◆本日のデザート
・杏仁豆腐
柿、ぶどう、マスカットがのっていました
久しぶりに心ゆくまで点心を堪能いたしました。
ごちそうさまでした。