Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Fukuryuu mon
(福龍門)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukuryuu mon
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Knife cut noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-843-3307 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市灘区弓木町5-3-15 |
| Transportation |
JR六甲道駅、阪急六甲駅、阪神新在家駅徒歩約10分前後 532 meters from Rokkomichi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
47 Seats （ カウンター3席、１階4人掛けテーブルが３席 2階8人掛けテーブルが4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 32people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 2か所コインパーキング有 2000円以上で1時間分のサービス券 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2014.2.10 |
| PR for restaurants |
中華一筋50年の料理長がお客様に支えられてお届けいたします。
中華料理の激戦区である神戸市灘区六甲道に、2014年にリニューアルオープンしたお店です。この道ひと筋50年の料理長がもてなす、手づくりの料理が人気。旬の素材にひと手間かけて、より良質なものを低価格で提供しています。「1人ひとりの好みに合わせて作る」という味つけは、長年の経験が成せる技。なかでも、20年以上の研究によって作られた『刀削麺』は、モチモチ、つるつるの食感がたまらない逸品です。店内は... |
こちらの中華料理店、「刀削麺（とうしょうめん）」なる料理がいただけるみたい。
ちょうどお店の近くを通ることがありました。
いまだかつて「刀削麺」なる料理を食べた記憶がないので、
ちょっと寄ってみることに。
地図を見て、指で測ってみた結果、最寄りはJR六甲道駅のようですが、
阪急六甲駅、阪神新在家駅からも十分歩いて行けます。
到着は18時30分頃。（※写真1）
店内はどこか家庭的な雰囲気を感じる。
肩肘張らずに過ごせる、いわゆる「街の中華料理屋さん」という感じ。
お客は、休日の夜というのもあってか、家族連れの方がメインでした。
カウンター席があるから、お一人の方も安心して行けます。
壁には有名人のサインや写真、あと雑誌にも掲載されたことがあるようで、
そのあたりがぎっしりと飾られている。
キンキンに冷えた「お冷や」をご提供いただいたところで、
メニュー内容の確認。
お値段設定はごく一般的なようで、とりあえず安心。
目当ての「刀削麺」は、「ノーマルのもの」から「角煮入りのもの」、「海鮮入りのもの」など、６種ほどバリエーション。
今回は、中でも「オススメ」と書かれた「マーラー刀削麺」（980円 以下税込）（※写真2）をチョイス。
写真だけだとボリューム面がピンと来なかったので、
これに加えて「焼き飯」（700円）（※写真3）も注文。
計1,680円。
ご提供は注文から5～6分ほどで。（※写真4）
思っていたよりもお早い。
では、早速「マーラー刀削麺」から。（※写真5）
器の中をお箸で探ってみると、独特な麺がお目見え。
１本１本が「まばらな」太さで、刀で切ってる感満載。
で、口に運んでみますと、その「モッチモチ」感たるや！
「麺」というよりは「餅」やら「すいとん」に近い。
中には、「よもぎ？」が刷り込まれているのか、緑色の麺も混じってる。
他に、豚バラ角切り、小松菜、干し椎茸、キクラゲなど、これらの具材がたっぷり入っている。
これぞ「具だくさん」。
「マーラー」と言うだけあり、唐辛子が入っているけれど、
食べてみると、見た目の色ほど辛くはない。
ただ具材の中にまるごと一本が混じってるので、
勢いでうっかりかじらないように注意が必要。
ボリュームは相当あります。
「焼き飯」は別の小皿でザーサイ付き。（※写真6）
ややしっとり系の仕上げ。
油の風味が独特で印象に残る。
おそらくラードだと思われますが、
バターのような、くっきりとしたコクを感じる。
刻みニンジンが具材として入っているなど、
「家庭的な味わい」という印象が強い。
小皿のザーサイは、塩気があって、小気味いい食感。
焼き飯と相性が良かったので、早めに食べきると、
店員さんがおもむろに小皿を下げられました。
洗い場に持っていかれたのかと思いきや・・・
まさかのザーサイお代わり。
あらあら、これはサプライズ！
これなら自然とパクパクいける！
・・・完食。
ボリュームもあって、良心的なお店でした。
ただ、だいぶ食べてしまったので、
この日は一駅二駅分歩いた後、電車に乗って帰りました。
「刀削麺」とは何たるかを知れて良かったです。