Okonomiyaki Hiro
(お好み焼き ひろ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
高級感のあるお店ですがお値段は庶民派
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すじ焼き(税込800円) 生地はあまりフックラ感は無く、また生地の出汁も思ったほど効いてません その代わりたくさん入れられた牛筋が良い味を出していて、正に牛筋が主役である事が分かります
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すじ焼き(税込800円) ばらソースは気持ち甘みがあるので、辛いどろソースを軽く追い掛けするとキリッと味わいが締まりますが、掛け過ぎるとかなり辛いので、分量に気を付けて掛けたいところ
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店内はまず鉄板カウンターの縁が橙色系の大理石だったので驚きました！ キッチン周りも桃色の御影石タイルという下町感が全くありません！ むしろ鉄板焼き屋さんみたいです
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高速長田駅から徒歩6分の「お好み焼き ひろ」さん 震災翌月から営業されたので1995年開業、店主さんと女性スタッフ1人の2名体制 外観は上質な黒い御影石タイルと桃色の御影石タイルを使ったエントランス
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okonomiyaki Hiro
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|---|---|
| Categories | Okonomiyaki (Japanese savory pancake)、Hot Pot、Teppanyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-575-7139 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市長田区御蔵通3-1-99 |
| Transportation |
429 meters from Kosoku Nagata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Remarks |
10人前以上 出前 可能 |
高速長田駅から徒歩6分の「お好み焼き ひろ」さん。
震災翌月から営業されたそうなので1995年開業、店主さんと女性スタッフ1人の2名体制。
外観はビル1階にあるお好み焼き屋さんとは思えない上質な黒い御影石タイルと桃色の御影石タイルを使ったエントランス、クラブみたいな雰囲気で入るのを躊躇います。
店内はまず鉄板カウンターの縁が橙色系の大理石だったので驚きました！
キッチン周りも桃色の御影石タイルという下町感が全くありません！
むしろ鉄板焼き屋さんみたいです。
お席は鉄板カウンター10席、鉄板テーブル4席×1卓、奥の小上がりにテーブル6席×1卓の合計20席。
BGMはジャズとこれまたお好み焼き屋さんらしくないです。( *´艸｀)
店主さんはお喋り過ぎで如何にも関西のおばちゃんといった感じです。( *´艸｀)
すじ焼き(税込800円)をお願いしました。
こちらのお店の1番人気のメニューだそう。
①出汁を効かせた生地にキャベツ等を混ぜ込んであり、それを鉄板に拡げ、牛筋、刻み葱を載せ、更に牛筋をたっぷり追い掛けしてから、追い生地を掛けます。
②約3分後、1度目の反転。
③約4分後、2度目の反転。
④約1分後、ばらソースを掛けて完成。
青海苔や魚粉などはセルフ。
焼き上がりまで約8分でした。
さて実食です。
生地はあまりフックラ感は無く、また生地の出汁も思ったほど効いてません。
その代わりたくさん入れられた牛筋が良い味を出していて、正に牛筋が主役である事が分かります。
ばらソースは気持ち甘みがあるので、辛いどろソースを軽く追い掛けするとキリッと味わいが締まりますが掛け過ぎるとかなり辛いので、分量に気を付けて掛けたいところ。
ご馳走さまでした。