Official information
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Doitsugashika bekaiza
(ドイツ菓子カーベ・カイザー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Doitsugashika bekaiza
|
|---|---|
| Categories | Cake、Baumkuchen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0798-47-2466 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県西宮市甲子園四番町1-31 |
| Transportation |
阪神甲子園駅より徒歩約8分 582 meters from Koshien. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 1台（甲子園筋を南へ約150m） |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| PR for restaurants |
本場ドイツの伝統製法にこだわり本物の味を追求する「カーベ・カイザー」
西宮市甲子園の閑静な住宅街で創業40年以上の実績を持ち、ドイツで受け継がれる伝統の製法を用いたバウムクーヘン、クッキー、ケーキなどが人気の洋菓子店です。なかでも、しっとりと味わい深い本格バウムクーヘンはメディアでも取り上げられるなど、人気の商品となっています。近年はインターネット販売も行っております。本場ドイツ仕込みのバウムクーヘンをご賞味ください。 |
山の神が購入してきたので、ご相伴にあずかった。
神戸で有名なドイツ菓子のお店で、バームクーヘンが一押しだそうだ。
食べてみると、おとなしくてしっかりした伝統の味といった感じだ。
最近のそれはなにか新機軸をと、生地に様々な変化を持たせたり、香料や添加物が目立っているが、失敗していることが多い。
やはり、ここは年季の入った王道からぶれないことが良いように思う。
すなおに美味しいと思える感じだ。
クッキーもしっかりバターを使っている。
健康志向に合わせて、砂糖も減らしてみたいなことは美味しいから外れていくと思う。
そういった食べ物は逆に蛋白分解化合物を始めとする添加物がたっぷり入っていることはよくあることだ。
塩の使い方も昔ながらで上手だ。
ドイツ菓子というと、見栄えがしないが、質実剛健でいい味を出している。