Ryouriyajin
(料理屋 仁)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryouriyajin（Ryouriyajin）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0797-22-2788 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県芦屋市西山町12-5 |
| Transportation |
阪急電鉄芦屋川駅よりすぐ 108 meters from Ashiya Gawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター5席、テーブル3卓・10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
2014/02/07
阪急芦屋川駅近く、山手側にある七年目の料理屋。
ミシュラン一ツ星なのに、低価格且つ本格的なランチを提供して下さる。
コストパフォーマンスの高いお店です。
今日は、遥か遠方に住んでいて、久々に帰ってきた、スノップな地元の友人とのお食事。
あまり他の人がいては話せない内容？の会話を。
まだ若くて知的さが滲みでているご主人とも会話させてもらい、裏話の勉強をさせて頂きました。
奥様は、一人で接客担当。かなり大変そうでした。
寒いのに外まで見送って頂いたお二方を見て、いつまでも仲良くこのお店の切り盛りして頂きたいと思いました。料金設定もこのままで。
・前菜（カリフラワー豆腐？、生えのきと水菜のサラダ、公魚の揚げ物）
三品それぞれが、違った素材と調理法で出来ていて、容器もそれぞれ個性的。
出すタイミングや、前もって仕込める料理等がやはり計算されている。公魚の衣も珍しい揚げ方。
・魚料理 鯛の蕪蒸し
蕪を擦ったものと卵白を淡雪にしたものを鯛の上に載せた料理。魚があまり好きでない私達も、美味しさに唸らされた。友人曰く甘いとの事。ほどよく塩気も効いていた。
・肉料理 鶏肉の味噌かけ
・御飯
・味噌汁
・お漬物
肉料理は、味噌ものなので、御飯と食するとほど良い感じ。そして、器が個性的な焼き物だ！釉薬のかけ方が本格的。
御飯も品良く盛られて、炊き方もいい。
・水物 練乳の自家製アイスクリーム きな粉かけ。
ん～！他のところから取り寄せている大納言ときな粉がポイントとなり、練乳の甘さを丁度いいあんばいにしてくれる。
基本マックな私達も、スノップな街から、ホンモノのブルジョアである隣街に出掛けるのも、いいかもしれない。
2014/03/15
お手頃本格なお昼のコース(2100円)が気に入り二度目の訪問。
・ユリ根の料理
・ベビーリーフ、ひろこ、花わさびのサラダ
・揚げ物(公魚)
・魚料理(真鯛となたねの包み料理)
・肉料理(もち豚のふきのとう味噌)
・ご飯
・味噌汁(ナメコと三つ葉)
・漬物
・自家製プリン
ユリ根、公魚もだけど、
今回イチオシは魚料理。鯛となたねを卵でくるっと巻いて、桜えびと出汁餡がかかっている。
これがとめどなく美味しい。
更には、肉料理がグレードアップ。ふきのとう味噌もだけど、量も満足。
デザートは四品から選べます。プリン生クリーム付いてたら最高なんだけどな～。個人的な要望。
今回も満足な内容。ごちそうさまでした。