Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Fuduki Yaoka
(78 フヅキ ヤオカ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
【禁煙】プレオープンでとても上品で落ち着いた空間でいただく美味しい料理を堪能☆
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで(2人分)
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茄子づくしの一皿
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カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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お店の外観
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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焦がしバターアンチョビ風味
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リコッタチーズのクリーム
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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茄子づくしの一皿
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茄子づくしの一皿
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
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カタラーナグラッセ
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Casa carina lillaさん特製ハーブティー
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グラス
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自家製梅ジュース
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ラムと自家製ジンジャーシロップのカクテル
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セッティング
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ドリンクメニュー
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メニュー
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お水
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fuduki Yaoka（Fuduki Yaoka）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-3844-0778 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
※アレルギーをお持ちのお客様はお知らせくださいませ。 |
| Address |
兵庫県芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya 1F |
| Transportation |
6 minutes walk from JR Ashiya Station, 8 minutes walk from Hanshin Ashiya Station, 13 minutes walk from Hankyu Ashiyagawa Station 340 meters from Ashiya. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 12 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating）、20people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 1 car can be parked in front of restaurant (first come first served) |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Tachinomi |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
We do not have a children's menu. If your child is occupying one seat, please order a course meal. In some cases, you may be asked to fold the stroller. Thank you for your understanding. |
| Website | |
| The opening day |
2020.9.23 |
| Remarks |
On Restaurants business days, Tuesday through Saturday, 10:00-15:00, customers who are not dining in can also take home cakes and sweets. Please feel free to contact us. |
| PR for restaurants |
[Reservation required] We offer exquisite course meals that take time and effort to bring out the flavor of the ingredients.
Our wish is to "May the moments you spend at the dining table with your loved ones be a golden and happy time." At our restaurant, you can enjoy delicious course meals in a stylish and calm space. We |
西宮市の夙川にある料理サロン「ターブルドール」が9月23日に芦屋にカフェレストランをOPENされます。
「ターブルドール」(Table d'or)とはフランス語で「金のテーブル」の意です。
大切な人達と囲む食卓でのひとときが「黄金に輝く幸せな時間」でありますように
という思いで名づけられたようです。新規登録します。
今回は夫婦ともども親交があるため、プレオープンにお誘いただいき都合が合ったこの日にお伺いしました。
もちろんOPEN時のメニューとは異なると思いますので通常利用外にしております。
お店の外観にはまだ店名が記されていません。
ボクが6年前に伺った「レゾセアンドール・ソン・プラン・デクラ」があった場所です。
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28038843/ 閉店依頼します。
まずはお店に入って名前を告げます。
検温のあとに消毒液で消毒してから一番奥の席に座りました。
店内はテーブル席のみで10席(OPEN時は12席かな)です。
もちろん店内は禁煙です。
まだ内装なども変更するようですので、あくまでも現段階での情報です。
まずは抗菌おしぼりを出していただきます。その後も食事前のおしぼりも出していただきました。
ランチメニューはコース仕立てになっておりメインを2品から予約の際に選ぶことになります。
メインは「3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで」
または「ターブルドール渾身の黒毛和牛スネ肉のスパイスカレー」の2種です。
別々でも選べるのですが、2人ともパエリアを選びました。
ランチ 3,000円(税抜き)
●淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
おお～っと驚くパウンドケーキが運ばれました。
両側にはハーブのリルが入ったリコッタチーズのクリームと焦がしバターのアンチョビ風味が置かれています。
焦がしバターが香る、薫る。馨る、最高です。
パウンドケーキなので、焦がしバターでしっとりさせて、チーズを乗せていただくのが最高です。
玉ねぎ独特の甘みも感じてとっても美味しい。
●茄子づくしの一皿
上に水茄子が乗り、下にはブロック状の茄子が盛られていますが、フォークを入れるとハラハラと崩れます。
3種ビネガーの酸味の中にほんのり甘味を感じる。夏らしく爽やかな味わい。
しかも茄子の素材感を常に感じています。
茄子のムースも美味しい。トッピングのマスタードシードを揚げたものの苦味が心地いい。
●3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
まずは見た目の美しさに感動します。
こんなにキレイで美味しそうなパエリアにお目にかかることはそうそうありません。
間違って食べると口の中に苦みが残るのでカルダモンを取って食べるように案内があります。
3種の貝は、存在感があって貝汁豊富な大きなハマグリ、食感が良くてジューシーなアサリ、
そしてシジミは出汁として使ってるのでパエリアと混ざってるようです。
確かに出汁の味がしっかり出ています。具材がなくてもこの出汁でとっても美味しいですね。
万願寺唐辛子は種ごと食べることができて辛くないですね。
見た目は少し油っぽく見えるけど、とてもあっさりしていてもたれない。
オリーブオイルのなせる技でしょうね。とっても美味しくて大満足のパエリアです。
●カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
桃のコンポートと濃厚なカタラーナを合わせて食べるとちょうどいい感じです。
さすがはドルチェという濃厚な甘さがありますが、これまた食べた後には爽やかさが残ります。
オリーブオイルがかかっていることでサッパリしていますね。
●Casa carina lillaさん特製ハーブティー
本日はレモングラスです。
ハーブティーらしく香りがとても良くて目の前に立ち上ります。
もともとレモンの香りだけのティーともいわれていてあまり味は感じませんが、
ボクにはほんのりですが生姜の風味を感じました。
グラスが熱くないので飲みやすいです。不思議なグラスです。
ドリンクはアルコールとノンアルコールが数種類あります。
家内はメニューにはないものの案内があったノンアルコールの「自家製梅ジュース」500円、
ボクは「ラムと自家製ジンジャーシロップのカクテル」600円を選びました。
ラムの風味が心地よく、ジンジャーの味わいもしっかり感じます。
爽やかなカクテルですね。
きっとOPENされる時にも満足できるランチコースが用意されると思います。
サービスも丁寧で心地いい時間を過ごすことができました。
インテリアコーディネーターでもあるオーナーがさらに磨きをかけた内装にされると思いますので、
OPEN時のお店が楽しみです。
神戸が誇る鉄道3路線のすべてからアクセスできる好立地のお店です。
美味しい料理と楽しいひと時が過ごせる素敵なカフェレストランです。
OPENが待ち遠しいです(^^)
お薦めです☆
2020.8.26