Ama ryuu
(尼龍)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ama ryuu
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|---|---|
| Categories | Ramen、Boneless deep-fried chicken |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県尼崎市崇徳院1-12 |
| Transportation |
・阪神電鉄本線「尼崎センタープール前」駅から北へ徒歩約12分（約1.0Km） 936 meters from Amagasaki Centerpool Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター6席 ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables ※店内は完全禁煙になりました。 |
| Parking lot |
not allowed コインパーキングが近隣にあります |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
早いもので三月、桃が初めて咲く季節、東大寺ではお水取りの頃。今日のお昼は、土日だけお昼も営業されている近くのこちらへお邪魔する。店先に待ち客も無く、暖簾も掛かっていなかったので、営業されているかどうか半信半疑で引き戸をガラガラっと開けると、中は先客で賑う。
入って直ぐ右側の食券販売機で、看板の尼龍ラーメン（醤油700円）を買って、カウンター席に付く、幸運にも待つことなく席に付けた、こちらは前払いのシステム。
食券を出して、ご主人がラーメンを作り出す、調理の一部始終が眺められ、待ち時間も期待が膨らむ。暫くしてお待ちかねの尼龍醤油ラーメンがカウンター越しにやって来た。白磁の丼鉢に入って、スープは琥珀色、麺は玉子色、トッピングは2枚の豚肩ロースのチャーシュー（一枚は少しレア気味）に葱とメンマ。
スープは、魚節と鶏油の香りが立ち込めて、一口頂くと、まろやかで、甘味があって、口当たり良く、優しい味わい。返しの主張は控えめで、動物系に魚介を加えた出汁が良く効いて、とても美味しい、秀逸なスープに仕上がっている。
麺は中細ストレートで平打ちの中加水麺。プルっとしていて、麺そのものも美味しいし、スープを良く持ち上げて、とても調和のいい麺、寝屋川の池上製麺所の麺だとか… そして、チャーシューが地味にとても美味しい。
スープを中心に、麺、チャーシュー、メンマ、葱ととても調和が取れた、どれも出しゃばり過ぎず、さりとてどれも欠けてはならない、最高のハーモニーを奏でる逸品に仕上がっている。最後の一滴まで飲み干す美味さ、ご馳走様です。また是非気軽に何度でも伺わせて頂きたい。