Ama ryuu
(尼龍)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ama ryuu
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Boneless deep-fried chicken |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県尼崎市崇徳院1-12 |
| Transportation |
・阪神電鉄本線「尼崎センタープール前」駅から北へ徒歩約12分（約1.0Km） 936 meters from Amagasaki Centerpool Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター6席 ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables ※店内は完全禁煙になりました。 |
| Parking lot |
not allowed コインパーキングが近隣にあります |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
尼龍ラーメン 700円
味玉 100円
本日の西麺は尼崎の「尼龍」さん。
2000年創業で高知県出身の店主さんはイタリアンとフレンチの経験もあるとの情報がアリ…
が、真偽不明。
まあラーメンが美味けりゃ後はどうでも良かろうです。
お店に着いたのは休日の19時過ぎ。
店構えは中々に貫禄を感じさせるものがありますね。
そして店内に入ると…これまた「古い家」独特の匂いが。
お店を始められたのは2000年との事ですが、建物自体はもっともっと古いっぽいからまあねぇ。
さてまずは食券購入です。
お店の名前を冠した「尼龍ラーメン」と「味玉」をポチポチ。
今時700円と100円とは嬉しいですね～。
そして空席に座って食券提出。
なお先客2の後客1と割と空き気味でした。
ラーメンは5分弱でサクっと配膳。
ではイタダキマスー！
《スープ》
節系を中心とした魚介のお出汁がしっかりと出てますね！
醤油は主張し過ぎず、それでいて全体をきっちりまとめています。
油は多め、でもあくまでまったりまろまろ♪
実にバランスの良い醤油スープかと！
《麺》
平打ち状の麺です。
スルスルっと滑らかの口当たりで程良い弾力があってコシも良好。
小麦の風味もバッチリですね。
この麺もまた良バランス！
《トッピング》
お肉は仄かに香ばしく、程良い肉感あり。
肉自体の旨味とタレのバランスも良くて美味い♪
味玉はドロっとしたお見事な半熟加減。
味付けは控えめで卵黄自体の甘みが生きた仕上がりでこれまた美味♪
それにしても、矛盾してるみたいですが味玉は味付け控えめの方が好みだな～。
つーかむしろ味付けナシでいい。
玉子ってそのままで十分美味いのよ。
ごちそうさまでした。
地味ながら実にバランスの良い一杯でしたね～♪
イマドキこの内容でこの価格は嬉しい限り。
末永く続けていってほしいものです。