Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
『ロックンビリーs1』@尼崎
●冷やし辛味まぜそば麻婆風
宇治からフルスロットルで数分だったが伊丹で振られ尼でリカバリーどころか麦わら帽子の似合う冷やしは夏時雨
#ロックンビリーs1
#日本麺リフト協会
http://ramen-savior.seesaa.net
♪2127/974/4/20/70/5/99/174/898
30食限定
『ロックンビリー S1』@尼崎
● ブレンデッドスープのライトヘビー級ニボニボ
凄い!煮干しラーメンの頂点!
おそらく、ミケランジェロやモネのような一流画家が何色をどれだけ重ねればその色になるかを把握したように店主には味が色のよう見えるのだろう。
二度と出来ないスープ
再販となれば5,000円は下らない。
【店主ブログより抜粋】
いくつかの限定スープを保存していたものをブレンドしたもの。牡蠣、白湯、牛、等々
このスープに煮干しを4回くらい出し入れしながら味を重ねてみました。
#ロックンビリー S1
#日本麺リフト協会
http://ramen-savior.seesaa.net
鶏白湯の頂上!
●ロックン鶏白湯
時代の波に乗れない方向の
ラーメンを食べるのに戸惑う昨今
また、今日のように彷徨う船を導く灯台あれば、行く道も楽しからずや
誰も近付けない鶏白湯の頂上!
東京での有名店だったそうですが
東京での有名店「69’N’ ROLL ONE」の店主が
尼にラーメン店「ロックンビリーS1」をオープンされたという事で
「69’N’ ROLL ONE」は未食ですが行ってきました。
東京で修行されて関西に出店されている「たけ井」さん「葵」さん「弥七」さんは関西でも大好きな味ですから期待大です(^O^)/
リーゼント姿の店主の看板。リーゼントの店主、広い店内、湯きりパフォーマンス。
雰囲気は悪くないです。
デフォの尼ロック シンプルをいただきました。
醤油ラーメンに鶏と豚のチャーシューが1枚(小さい)づつ、
ネギ、メンマと名前とおりシンプルです。
本日 2食目だからか(いつものことですが)美味しいのに
油分多目のスープに引きます。
麺は、ゆで時間が私の好みとは異なります。
これで800円です。
帰りにレジで「東京とは何か変えておられるのですか?」と質問しました。
「さらに美味しくしています」とのことでした。
Restaurant name |
Rokkumbirisupawan(Rokkumbirisupawan)
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Categories | Ramen、Tsukemen |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 |
Transportation |
<電車を使う場合> 479 meters from Tsukaguchi. |
Opening hours |
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Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
8 Seats ( カウンター8席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 紫色の看板がついているフェンスの中8台(指定箇所以外の駐車は厳禁)、近隣にコインパーキングあり |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
当店はカウンターのみの為安全を考慮し、 |
Website | |
The opening day |
2014.7.11 |
Remarks |
相模原→町田→赤坂で「69’N’ ROLL ONE」の店主だった嶋崎順一氏が移転開業した店です。 |
ロックンビリーS1 @尼崎
●魚介豚骨らぁ麺
限りなく逆切りに近いと思いきや純粋な30番が出てきた。魚介豚骨のイメージがひっくり海苔が語りチャーシューが吠えるトッピングの妙技で新たな伝説が始まった!
#ロックンビリーS1 #ラーメン #つけ麺 #日本麺リフト協会
♪2412/1079/73/T17