Chuuka Soba Mugiemon
(中華そば麦右衛門)- Nearest station：
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フワフワとろろです♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今週から限定麺“ひやかけとろろ”スタートです‼︎
限定麺「ひやかけとろろ中華そば（白ゴハン付）」
見た目は“山かけとろろそば定食”って感じです‼︎
ブランエース粉の平打ち中太麺を出し汁でいただいて、小麦の風味を味わいます‼︎
フワフワのとろろ汁と醤油系つけ汁に麺を絡めて美味しさを楽しみます‼︎
今年は平打ちなので更によく絡みます‼︎
〆は“とろろごはん”と“ひやかけ出し汁”で完食‼︎
「ご馳走さまでした♬」
今年は“鴨肉チャーシュー”も楽しめます(≧∀≦)
暑い日には“冷やし”が一番です♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
暑い日には“冷やし”ですよね(≧∀≦)
限定麺「五目冷やし中華そば」の“味玉”別皿トッピングを注文♬
ブランエース粉で作られた中細麺の食感・香り・味がたまりません‼︎
旨味たっぷりのジュレ風スープとよく絡んで最高の冷やし中華そばです‼︎
“モサエビ”と“赤エビ”の違いを味わいながら濃厚な甘み・美味しいミソを堪能‼︎
涼しくなって美味しく完食です(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
丁寧に仕事された具材たちが最高のバランスで美味しすぎです(≧∀≦)
五目冷やし中華そば
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今週から「五目冷やし中華そば」スタート‼︎
限定麺「五目冷やし中華そば」の“味玉”別皿トッピングで注文です♬
“麦右衛門”さんの夏が来たぁー‼︎
まず最初に芳ばしい香りが美味しさを運んできます‼︎
丁寧に焼かれた“モサエビ”の濃厚な甘みと“赤エビ”の美味しいミソがたまりません‼︎
そして、大好きな小麦の麺で食感・香り・味バランスが最高で冷やしにもピッタリ、和も感じさせてくれます‼︎
しっかりとした旨味のジュレ風スープとよく絡んで夏の暑さを和らげてくれます‼︎
自然に盛り付けられいる錦糸玉子や酢蓮根や椎茸やミョウガもいい仕事をしていて、五目そばを美味しく演出してくれます(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
炙り鶏モモやレアチャーシューが脇役に感じられるくらい他の具材も美味しすぎ(//∇//)
今日はバレンタインケーキ付き♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
たまにはデフォが食べたくて(≧∀≦)
「むぎえもん中華そば」の大盛り
味玉・豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・豆苗がバランスよく綺麗に盛り付けられていてもう芸術です‼︎
香り高い麺、ちょっと細く平打ちになった様な…
鶏油に覆われた熱々スープの嬉しい美味しさ‼︎
そして今日はバレンタインケーキ(≧∀≦)
甘さ控えめでさっぱりしたヨーグルトケーキ‼︎
爽やかな甘味のレモンピールがトッピングされたチョコケーキ‼︎
どちらも心がこもっていて絶品でした(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
たまにはデフォも食べないとですね(≧∀≦)
干鰈と白味噌の中華そば♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
限定麺の「干鰈と白味噌の中華そば」初日(≧∀≦)
「干鰈と白味噌の中華そば」の「味玉」別皿トッピングを注文♬
白味噌の熱々のスープに黒豆・キンカン・さつまいも・菜の花etcが入っていてまさに年始の限定‼︎
干鰈の旨味と白味噌のコクと野菜の甘みが合わさってすごい深みのあるスープです‼︎
個人的にはバケットと一緒に味わってみたい‼︎
中太麺と絡み合って、口の中が極上の美味しさでいっぱいです(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
今年の麦右衛門さんの第一弾の限定麺‼︎
これからが益々楽しみです(〃ω〃)
“麦右衛門”さんの年内食べ納め♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
年内『麦右衛門』さん食べ納め(≧∀≦)
「むぎえもん中華そば」を注文♬
まるで芸術ですね‼︎
“レア豚チャーシュー”と“鶏レアチャーシュー”と“味玉”と“メンマ”等々がバランス良く盛り付けられていて美しいラーメン‼︎
5ヶ月ぶりのデフォ‼︎
ちょっと甘めスープになってる⁈
醤油が変わったのか何かが変わったような…
って、やっぱ美味しいですね(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
美味しいラーメンありがとうございました‼︎
そして来年も美味しいラーメンよろしく(^з^)-☆
3回目の“青唐辛子の中華そば”
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今日は限定麺「青唐辛子の中華そば」の最終日なので“麦右衛門”さんに来ました(≧∀≦)
限定麺「青唐辛子の中華そば」の大盛り
“味玉”別皿トッピングで注文♬
今日が3回目の“青唐”なのですが、たまたま“青唐辛子オイル”のところを飲んでしまって喉が焼けそうに（笑）
ちゃんと辛かったんですね（笑）
スッキリとキレある旨味たっぷりのスープに中太麺がメッチャ合っていて、一段と麺の美味しさが引き立ちます(//∇//)
もちろん甘く味つけられた手羽先も大満足です‼︎
「ご馳走さまでした♬」
新しい限定麺が始まるのを心待ちにしています(〃ω〃)
ハロウィンでもやっぱり“麦右衛門”さん♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
“ハロウィン”なのでどこでランチしようかと悩んだ結果…『麦右衛門』さんでした（笑）
限定麺「鱧出汁中華そば」の大盛り
“味玉”別皿トッピングで注文♬
イチョウ・紅葉に栗と秋が彩られた盛り付けで、リアル黒豆にレアチャーシューでより華やか‼︎
スープ一口目で鱧がハッキリ感じられて最後までの美味しさを約束してくれます(≧∀≦)
平打ち麺によく絡んで旨味・美味しさを運んでくれます‼︎
今までと違う味付けのメンマや栗の様に見える焼売など随所に細かな工夫と遊び心が詰まってます‼︎
付け合わせはハロウィン仕様⁈のパンプキンマカロニサラダ‼︎
今回の限定麺はいつも以上に楽しかったです(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
どんどん進化していきそうな限定麺‼︎
ちゃんと追っかけていきますw
初のハバネロ♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今日は新しい限定麺の初日です(≧∀≦)
限定麺「青唐辛子の中華そば」の大盛り
“味玉”別皿トッピングで注文♬
綺麗な盛り付けで、見た目からも美味しそう‼︎
ハバネロとハラペーニョの青唐辛子のスープを一口…スッキリとしたキレのあるスープです‼︎
辛さにビビっていたのですが、キレがよくて旨味たっぷりで美味しい奴‼︎
付け合わせの手羽もちゃんと骨抜きがされていて、丁寧な仕事に頭が下がります(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
いつも以上にまとまりのある限定麺初日でしたw
上品にそしてパンチもあるラーメン♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
限定麺「太刀魚煮干しと生揚げ醤油の中華そば」狙いです(≧∀≦)
今回の限定麺は最初から“味玉”が入っているので嬉しい‼︎
”麦右衛門さん”らしく丁寧に綺麗にバランスよく盛り付けられていて、もう美味しいはず‼︎
まろやかで深みがある旨味の生揚げ醤油と鶏油が相乗効果で美味しさを盛り上げます‼︎
中太の美味しい麺に絡んで、これぞ“麦右衛門さん”の美味しさです(//∇//)
最後に優しい太刀魚煮干しの風味・旨味を感じながらスープを味わって…さつまいも(〃ω〃)
「ご馳走さまでした♬」
大好きなタイプの限定麺でした(≧∀≦)
今日も早めに並びましまた♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
2回目の限定麺「鱧の冷やしつけそば」です(≧∀≦)
今回は“味玉”&“白ごはん”追加バージョンです♬
テーブルの上がいっぱい‼︎
お盆の上だけでは置き切れない豪華な限定麺‼︎
ブランエースの太麺の香ばしさと優しく抽出した鱧煮干しのつけ汁が上品に絡みます‼︎
冬瓜や八幡巻・そうめんかぼちゃetcが和食料理人の片鱗がうかがわれます(〃ω〃)
〆に“白ごはん”ダイブ‼︎
より一層鱧煮干しが感じられて味わい尽くせます(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
来週からの新たな限定麺も楽しみです(≧∀≦)
限定麺の売り切れ時間新記録更新‼︎
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
限定麺「鱧の冷やしつけそば」
まるで“鱧のつけそば御膳”って感じの和定食のような盛り付け(≧∀≦)
レンゲでスープを一口…あっさりとした魚介風味のお出汁で最後に香ばしい鱧煮干しが感じられます‼︎
麺は昨年より更に進化したブランエースの太麺‼︎
チャーシューやボイルえびや冬瓜・鱧のたまご等々、本当に日本料理(〃ω〃)
食べ進むにつれて全てがまとまって…
本当に旨味たっぷりの美味しい”つけそばラーメン”が完成していました(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
朝早くから限定麺を求めてたくさんのお客さんが集合‼︎
って、9時で限定麺が売り切れ完了って…（笑）
早く行っていて良かったです(^^;;
“ひやかけとろろ中華そば”と“西はりま山椒とミルクチョコレートのマカロン”
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今日からスタートの限定麺「ひやかけとろろ中華そば（白ごはん付）」狙い‼︎
昨年の新作限定麺で超人気なやつです(〃ω〃)
限定麺「ひやかけとろろ中華そば（白ごはん付）」
1日15食限定「西はりま山椒とミルクチョコレートのマカロン」
もう“ラーメン”じゃなく見た目は“とろろ和定食”です（笑）
まずはよく締まった中太麺を出し汁で…
麺の風味と涼やかさとお出しの旨味を感じます‼︎
メレンゲ状のとろろ汁を混ぜながら、とろろと一緒に麺を食します‼︎
今年はとろろのふんわり感とひね鶏・醤油の旨味・コクが半端ない‼︎
〆は麦右衛門版の“とろろごはん”…全ての味を白ごはんで食べ尽くします(≧∀≦)
そして山椒とひやかけ出し汁で最後はさっぱりと‼︎
「ご馳走さまでした♬」
“マカロン”も絶品‼︎
だだ甘いのが苦手な方には…（笑）
新作限定麺♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
昨日スタートした限定麺「アカシタ平目と再仕込み醤油の中華そば」狙い‼︎
新作初出しの限定麺楽しみです(〃ω〃)
限定麺「アカシタ平目と再仕込み醤油の中華そば」の大盛り&別皿味玉トッピング♬
いい香りで最初は鶏油そしてミョウガがいい仕事しています‼︎
アカシタ・昆布・若鶏・親鶏の魚介&鶏系のダブルスープとコクある再仕込み醤油が合わさってパンチあるスープ‼︎
中太麺とのバランスも最高で旨味たっぷりの限定麺誕生‼︎
「ご馳走さまでした♬」
明日もまた限定麺狙いで行ってしまいそう(//∇//)
有名人が集うお店♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
限定麺“ベジポタ”に今日も錚々たるメンバーが来られてます‼︎
知る人ぞ知る“麦右衛門のプリンス”や“食べ歩き界のレジェンド”や“コメント達人TVスター”や“食べ歩き界の味噌好き女性ライダー”…(≧∀≦)
限定麺「ベジポタ中華そば」の味玉トッピング♬
スープの色が前よりも深みが出ていて美味しそう‼︎
ジャガイモのまろやかさにトマトの酸味と新玉の甘味が加わってこれぞ“ベジポタ”に‼︎
色々と変化して益々“ベジポタ”が美味しい(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
今日のスープにブラックペッパーとパセリを加えたら美味しい“ヴィシソワーズ”そのものですね(≧∀≦)
“ベジポタ”はテッパンですね♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
限定麺「ベジポタ中華そば」が始まっての最初の土曜日なので、数々の常連さんや食べ歩き界のレジェンドまで錚々たるメンバーが来られてます‼︎
限定麺「ベジポタ中華そば」
一口目は魚介系の味‼︎
そしてジャガイモの甘味‼︎
熱々なスープが麺に絡んで…旨味がいっぱい‼︎
やっぱり“ベジポタ”は美味しいです‼︎
これからの色々と変化していく“ベジポタ”が楽しみです(//∇//)
「ご馳走さまでした♬」
“ベジポタ”を食べると、バケットと豆乳でのスープ割を試したくなるは僕だけ？(≧∀≦)
やっぱりあさりバターたんめんは最高です♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
『麦右衛門』さんにハマるきっかけとなった限定麺「あさりバターたんめん」狙いで来ました(≧∀≦)
限定麺「あさりバターたんめん」大盛りの味玉トッピングで注文です♬
プリップリッの大粒あさりからの旨味がいっぱい‼︎
そこにキャベツなどの野菜からくる甘みが加わってコク・深みあるスープに仕上がってます‼︎
中太麺とスープが絡み合って口の中で大好きな味が広がります‼︎
レモンを絞って…スープを飲み干して…最後の最後まで大満足です‼︎
「ご馳走さまでした♬」
一足先に花見気分
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
今週から限定麺の「うすくち醤油中華そば」は梅の花から桜の花びらバージョンに変更(≧∀≦)
桜の花びらバージョンで一足先に花見気分を味わいたいので、限定麺「うすくち醤油中華そば」大盛りの味玉トッピングで注文です♬
菜の花・ごぼう・わかめ・白髪ネギ・はまぐり・レアチャーシューがバランスよく盛り付けられていて、そこにユリ根の桜の花びらが2枚可愛く盛り付けられていて見た目からも美味しそう‼︎
前にも増して上品なうすくち醤油のスープが中太麺平打ち麺に絡み合って美味しい‼︎
「ご馳走さまでした♬」
デフォは裏切りません♬
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
ストーブ‼︎
寒かったのですごく助かりました(//∇//)
「麦右衛門中華そば」の大盛りを注文♬
今日はあえて限定麺ではなくデフォで(*^^*)
今日のスープは、大好きな限定麺「あさりバターたんめん」のスープを彷彿させる深みあるスープでコク・旨味がいつも以上に感じらます‼︎
中太の香り高い麺と絡み合って口の中で美味しさが溢れます‼︎
やっぱりデフォは裏切りませんね‼︎
「ご馳走さまでした♬」
「あさりバターたんめん」が食べたくなりました(≧∀≦)
限定麺は「あさりバターたんめん」が一番♬
兵庫県太子町の『中華そば麦右衛門』さんに並んできましま♬
今日は限定麺「あさりバターたんめん」狙いです‼︎
「あさりバターたんめん」は『麦右衛門』さんにハマるきっかけの限定麺で一番お気に入り(≧∀≦)
「あさりバターたんめん」味玉トッピング
あさりのお出しと野菜のあまみと炒めた香ばしさが混ざり合って深水のあるスープ‼︎
いつもより少し太めの麺がスープに絡み合ってもうやめられません‼︎
あさりはもちろんのこと、サツマイモの甘みとキャベツの旨味で最高の仕上がりです‼︎
「ご馳走さまでした♬」
もう一回は食べたいです(//∇//)
いい感じの辛さ♬
兵庫県太子町の『中華そば麦右衛門』さんに行ってきました♬
今日は限定麺「手羽先と青唐辛子の塩中華そば」狙い(≧∀≦)
限定麺初日だけあって、早くから行列です♪
「手羽先と青唐辛子の塩中華そば」の大盛りの味玉トッピングとおまかせごはんの「麻婆豆腐ごはん」を注文♬
いい感じの辛さが喉にきて、塩の風味が口の中に広がります‼︎
自家製中太麺とスープが絡み合って最高です‼︎
手羽先は甘辛くていい箸休め‼︎
いい感じに汗がかけて暑い夏にはピッタリ‼︎
「ご馳走さまでした♬」
ハンドタオルは必須ですが、大人な人ならちょうどいい辛さですよ(//∇//)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Mugiemon
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Donburi |
|
090-9549-8121 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県揖保郡太子町鵤496-1 |
| Transportation |
神姫バス 鵤（いかるが）停留所から徒歩2分 2,374 meters from Aboshi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 多店舗と共同約10台 |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.4.12 |
兵庫県太子町の『中華そば 麦右衛門』さんに行ってきました♬
本日から新たな限定がスタートで訪麺(≧∀≦)
限定麺「ベジポタ中華そば」
おまかせごはん「チャーマヨ丼」
やったぁ‼︎
いつもの美味しい中太麺です‼︎
そしていつものベジポタ‼︎
玉ねぎやじゃがいもの甘みにトマトの酸味‼︎
野菜から季節が感じられる美味しさ‼︎
そして、本日のおまかせごはんの“チャーマヨ丼”は“麦右衛門”さんの主的存在の某ラオタさんからのおススメ‼︎
僕はマヨラーなのでもちろん大好きな奴でした(≧∀≦)
「ご馳走さまでした♬」
まだまだ野菜の進化が楽しめそう(≧∀≦)