Resutoran Taikou
(レストラン 大公)- Location：
- 淡路市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Resutoran Taikou（Resutoran Taikou）
|
|---|---|
| Categories | Steak、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0799-62-0639 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県淡路市志筑2821 |
| Transportation |
車 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 25台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
淡路島にあるレストラン 大公さんに夕食を頂きに行きました。
当然ですが最寄り駅がありません。
神戸・大阪方面から自家用車で高速に乗り津名一宮ICで下車、
そこから津名港へ向けて約10分ほどでお店に到着します。
無料駐車場が25台用意されています。
大型車も問題なく停められます。
レストラン 大公と書かれた木の看板と大きな暖簾が目印です。
一軒家の風情ある外観です。
店内はテーブル席や個室が多数用意されています。
お勧めはゆっくりと寛げる座敷の個室です。
内線の電話でオーダーします。
■頂いたお料理（１人分）
1000円台の良心的な定食もありました。
☆Tボーン風ステーキ 250g 15400円
せっかく淡路島に来ているので淡路ビーフの１番高いものをお願いしました。
余談ですが、皆さん淡路牛と淡路ビーフの違いを知っていました？
また神戸牛と神戸ビーフの違いを知っていますか？
私自身も食べログさんで口コミを投稿していなければ知らなかったと思います。
神戸牛とは松坂牛や近江牛と並んだ3大ブランドの俗称です。
神戸肉流通推進協議会という団体が決める基準をクリアしたものを
神戸牛あるいは神戸肉と呼びます。
淡路牛は淡路産や淡路で一番長く肥育された牛の事を指します。
その中で淡路ビーフブランド化推進協議会という団体が定めた基準を
クリアした年間200頭ほどの牛が淡路ビーフに認定されています。
分かりやすく言うと神戸牛はなくて、兵庫県産の中から選ばれた特選肉を神戸ビーフ、
淡路ビーフは淡路牛の中から選ばれた特選肉だという事です。
ややこしいですね・・・。
もし間違っていればDMでご指摘下さい。（苦笑）
話しを戻して、Tボーン風ステーキと記載されていたので、
インスタや写真映えしそうだと感じてオーダーしました。（笑）
実際はＴボーンがあると仮定した
フィレとサーロインのステーキセットでした。
何故ないのでしょうか？
日本では背骨を全て除去して提供する必要があるからです。
知らなければ、なんでだよって思っちゃいますよね？
和牛も掘り下げると実に奥深いですね。
しばらくするとお待ちかねの溶岩石プレートに乗せられたステーキが到着しました。
中はレア気味なので、あとは好みによって溶岩石プレートで火入れを追加します。
鉄板よりも長い時間、熱々の状態でした。
従って最後のお肉まで火入れ調整可能でした。
お肉は適度にサシが入っています。
サーロインはジューシーでフィレはあっさりとしています。
淡路ビーフと名乗るだけあり、さすがに旨い！
神戸ビーフよりも若干あっさりとしていますが、ほぼ遜色のない肉質です。
値段から考えると神戸牛よりも断然お得感があります。
お肉を頂く際、タレが2種類提供されました。
どちらも若干塩気が少なかったので、塩胡椒があれば ありがたかったです。
（あくまでも私個人の見解です。）
お代は1人15000円強でした。
ステーキ定食が1人前 90g 2750円でした。
それなら5人前 450g分以上食べられます。
次回はこちらを1人で4人分注文しましょうかね。（笑）
あっという間に完食し、店を後にしました。
淡路島を訪れた際、淡路ビーフを頂きに
大公さんに行ってみられては如何でしょうか。
ご馳走さまでした。
また淡路島を訪問した際に利用させてもらいます。