Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
kuromamesui-tsuandokafesasarai
(黒豆スイーツ&カフェ ささらい)- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
古民家でほっこり
丹波篠山の城下町から372号線で東に15分程
または川西から猪名川を抜け篠山に向かう途中
372号線の手前に日置という集落があります
昔は篠山からの街道沿いの宿場町で栄えたのでしょうか
立派な家並みが続きます
ササライと書かれた看板が目に止まり
訪れたのがここ ササライさんです
蔵もある立派な旧家を改造(といってもほとんどそのままの状態で)して和食のレストランをされています
和食といってもお寿司とか懐石ではなく
いわゆるおばんざいになります
お食事はかつてお座敷だったところでいただきます
面白いのは料理ができると呼ばれて自分でお盆にのせて運ぶセルフサービスのところ
何か田舎の親戚の家に来たようで新鮮です
お座敷からは中庭が見え ほっこりします
掛け軸や置物も昔のままだそう
風情があります
さて肝心の料理ができました
土地のものを中心に10品もあります
メインはソーセージをキャベツで巻いたロールキャベツ風
上に乗っているのはワラビ？あっさりとしてスープも美味しい
他のおかずも黒豆とじゃこを炒ったもの
だいこんとにんじんと椎茸の煮物
お吸い物や茶碗蒸しなどどれも野菜のおいしさがわかります
また器がこのうちにあったものという事で九谷を
中心に綺麗なものばかり
思わず器の中も見たくなり完食してしまいました
そしてお土産にはプリンを購入
黒豆プリンなどもありましたが
今回はプレーン
さっぱりとしてとってもおいしかったです
たまたまゴールデンウィークということで
店主さんがされていたので伺うと
芦屋プリンのオーナーさんとのことです
ただ芦屋プリンとはレシピを変えているそうです
(今のところホームページにもアップしていないそうなのでご興味ある方は是非)
という事で舌も目も大満足の休日でした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
kuromamesui-tsuandokafesasarai
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
079-506-2280 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県丹波篠山市日置397 |
| Transportation |
車 丹南篠山口Iから京都方面へ15分 |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
小さなお子様連れのお客様は事前にご相談頂ますようお願いしたします |
| Website | |
| The opening day |
2011.3.26 |
久しぶりのささらいさん
今日はいつもの座敷ではなく
蔵の中に案内されました
またご飯も黒豆ご飯膳と今月限定の栗ご飯御膳
ご飯は釜飯で注文してから炊くので20分ほど待ちます
その間 蔵の中の器を拝見します
建物の持ち主は庄屋さんということで
江戸や明治の古い陶磁器ばかり
目の保養です
赤いのは有田？伊万里？それとも九谷？
あんまり詳しくないのでわかりませんが
どれも美しい
眺めているうちに料理が出てきました
私は黒豆ご飯
連れ合いは栗ご飯
どちらも黒豆や栗がたっぷり
最初はそのまま
次はバターときな粉塩でバターライス
最後はTKGで
そのままは豆の味がしっかり
次はバターの塩味がしっかりしてまた違います
最後のTKGが醤油と山椒 それに黒豆
バランスがとってもいい
味変三回とっても楽しいお昼でした
ご馳走様でした