Yoshimura
(よしむら)- Location：
- 豊岡市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
再訪問。今回は出石城祭りと重なる
◇■２０１９年１１月■◇
今年の３月以来です
新そばのシーズンになったので出石にやってきました
えらい日に来てしまったようです
「出石お城まつり」 大手町の駐車場を封鎖
他の駐車場に振り分け、出石の街は駐車場パニックです
少し離れた臨時駐車場に車を止め
徒歩で１５分 よしむらさんに到着
お城祭りに眼もくれず、こちらに来たので
並ばずにすぐ座れました(１１時頃)
私たちのあと１０分後ぐらいからは「お待ち発生」でした
皿そば一人前 ５枚 ９００円 ｘ２
追加 １枚 １４０円ｘ５枚
１５皿をシェアしました
今回も相方さんからのリクエスト
一軒目はここにしてください！と。
こちらの薄い味ながら鰹の香がしっかりする出汁が好きなようです
とろろに大根おろしが入ってるのも特徴ですね
今回は「また白くなったか？」と思わせるような
お蕎麦の仕上がり
そしてコシがやや弱く感じた(^_^;)
蕎麦を打つ人変わったかな？？
まぁ２５年近く通ってると
代わってても不思議ではないかも(^^;
今回も美味しくいただけました
また訪問したいと思います
ご馳走さまでしたヽ(^o^)丿
＊再訪門。 やっぱり美味しいお蕎麦
◇■２０１９年３月■◇
一年前と同じ日
お天気も同じ雨模様の日に出石へ
秋の新蕎麦の季節にも来ましたが
暑い季節になる前にもう一度お蕎麦が食べたくなりました
どうせ同じ日・同じ雨模様なら
一年前の同じお店へ……と相方さんのリクエスト
美味しいお蕎麦と掘り炬燵をもう一度体験したい！だそうです
☆皿そば 二人前
追加を５皿 合計 ２４００円
いつもと同じ感想になりますが
やっぱり美味い、そして出汁も美味い
蕎麦は一段と細くなった気がする
相変わらずもっちりしてコシがあるお蕎麦でした
また訪問したいと思います
ご馳走さまでした\( ˆoˆ )/
＊再訪門 美味しいお蕎麦に出会える♪
◇■２０１８年３月■◇
再訪門とはいうものの
初訪問は２０代前半、長年通うお店です
雨が降る休日......相方さんと出石に出掛けた
うどん・蕎麦の話をしてる時に
「出石は行った事がない！！」と言われた(^^;
「えっ？ うそ？ 以前、行ったやん！」となったが
それは「篠山」だった・笑
なので「皿そば」も未体験
道中は「蕎麦談義....いや一方的な講釈」(爆)
お店に着いたのは１２時３０分過ぎ
雨天の為か待ち人なし。 ラッキーです
運よく掘りごたつの席に着席
温かくて嬉しいですね
★皿そば 一人前 五皿８５０円 追加一枚１４０円
一人一枚追加の６枚づつの注文
蕎麦の香りは少ないような気もしますが
蕎麦はコシより、モッチリ感満載の蕎麦です
そのまま食べるのも美味しいです
しかし「よしむら」さんは蕎麦つゆが美味い！
薄めのに感じるがカツオと昆布の主張も強い
つゆが美味しいので山芋や玉子を入れないで
食べ終えてしまう事が多々ある・笑
こちらの「山芋」は山芋＆大根おろしが混ざってます
不思議な食感なのでつゆに入れる前に食べてみるのも面白いです
相変わらずの美味さでした
また訪問したいと思います、ご馳走さまでした＼(^o^)／
年一度の出石訪問、今年は久々によしむらさん！
◆□２０１２年１１月１０日□◆
毎年この季節に「新そば」を食べる為に出石に出かけます
今年は久々に「よしむら」さんにしました
初訪問は２０代後半〜３０前 かれこれ２０年ほどでしょうか
店内は少し明るくなった？ 綺麗になった様で掘りこたつもありました
ほっこりした感じでゆっくりと落ち着いて食べれそうな雰囲気です
注文は「皿そば」 二人で２０枚！
今日は美味しくいただける範囲内にしました(笑)
時間は１０時３０分頃でしたので一番乗り！と思ってましたが
５番手ぐらいで１０分ほど待ってお蕎麦登場です
今年の初そばです (^o^)
麺は白い方でつやつやでモチモチ
固い麺ではありませんね
つけ出汁はカツオ風味の薄めで飲めるくらいです
これは好き嫌いがあると思いますが、枚数を食べてますとこれぐらいの方が邪魔しなくて美味しいのではないでしょうか
薬味に「生玉子・山芋・ネギ・ワサビ」は定番ですが
ここの山芋には大根おろしが混ざってると思います(たぶん)
私は「山芋・玉子」は入れない派(蕎麦はめんつゆ＋ネギ＋わさびで食べたい)なので
最後にネギ＆ワサビ＆ダシを山芋に混ぜて飲みます m(__)m
美味しいですよ(笑)
数年ぶりの「よしむら」さん 美味しかった！
他と違うのはやっぱりつゆの味でしょうか？
美味しい皿そば、ご馳走さまでした m(__)m
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yoshimura
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0796-52-2244 |
| Reservation Availability | |
| Address |
兵庫県豊岡市出石町宵田22 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
◇■２０２２年３月■◇
コロナ禍になって、すっかり遠のいた(＞＜)
道中もあちこち変わってました
自動車道が延びたり開通したり......
細い道が広く綺麗になったりと。
自宅から２時間ちょいで行けるようになりました
この３月に出石に行く日はいつも雨です
今回も篠山付近から雨が降り始めました
出石に到着は１１時過ぎ
どこにも寄らず、一目散にこちらへ
先客さま、３組
私達は掘り炬燵の席に案内されました
雨で外は冷えてますので、暖かくて気持ちいい^ ^
・皿そば ２人前
・皿そば追加 ５枚
お蕎麦は細めでやや白い
ほどよいコシでもっちりしてる
お出汁も相変わらず美味しい
やっぱりこちらは外せないですね
安定・安心の味
変わらぬ美味しさで良かったです
また訪問したいと思います
ご馳走さまでしたヽ(´▽｀)/