Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Takuan
(沢庵)- Location：
- 豊岡市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takuan（Takuan）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0796-52-7888 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県豊岡市出石町町分字石呂148-5 |
| Transportation |
車、バイク、自転車、公共交通機関(バス) |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website |
朝9時過ぎに「道の駅農匠の郷やくの」を出発し、道草しながらコチラに着いたのは午前10時40分頃。まだ早い時間だが、お店はすでに営業中。クルマはお店から50mばかり西にある専用駐車場に駐めた。
午前中のまだ早い時間だったこともあってか、待つことなくあっさり入店。取り敢えずは名物出石皿そば一人前五皿薬味セット付きを注文。
しばらく待つのち、薬味セットが先に登場。まずは塩だけで、次につゆだけで、あとは軽い薬味から順に楽しむと良いそうな。
やがてメインキャスト、皿そば登場。
それはそれは、実に瑞々しい二八そば。この瑞々しさを保っている間に、ささっと啜るに限る。「皿そば」のスタイルは、一口サイズで啜れるように工夫した結果なのかしらん？とも思えてくる。
薬味セットのそれぞれも、フレッシュなものばかりで、その全てを堪能しようとなると、デフォルトの皿そば５枚じゃとても足りない。そこで、同行者とともに３皿追加することにして、蕎麦つゆに大根おろし、とろろ、卵まで完食。蕎麦湯も結構な白濁加減で、すっかりご満悦。今回、出石の皿そば探訪としてはココ一軒だけに止めたが、時間と胃袋のキャパに余裕がもしあれば、出石市街に数ある蕎麦店を巡ってみるのも一興であろう。各店それぞれに、微妙に異なる特徴があるようだ。