Futakata Kamaboko
(二方蒲鉾)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Futakata Kamaboko
|
|---|---|
| Categories | Other |
|
0796-28-3121 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県豊岡市瀬戸757-1 |
| Transportation |
車又はバス下車後、徒歩 3,410 meters from Kinosakionsen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
2 Seats （ 店頭販売） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
大正10年創業とのことでした。 |
ご無沙汰です！
地区の祭礼がありました。
当地区は、昔からの伝統で、1週間前に準備を開始して、
しめ縄の作製、掃除、逗子の飾り付けを終えて当日を待ちます。
お祭り当日は、供物を捧げて、神官さんをお迎えに行き、祝詞を上げていただき、
なおらいを終えて解散です。
しかしながら昨年よりは、コロナの関係でなおらいは中止。
なおらいって、供物のお下がりって言うのかな？？
お神酒をいただきました後、
神官さんとダラダラ（古事記・日本書紀等）お話しをしながら、
時間が来たら神官さんをお送りした後に、
残ったお酒を呼び水としていただきながら、
無くなれば準備しておいたエネルギー水を出して来まして、
氏子だけでワチャワチャ飲み交わすのです。
その時の酒のアテがこれです。
決まりでは、竹輪２本が基本でしてな、
従前なら、通年なら、浜坂ちくわが定番なんですが、
だけど今年の当番さんは、趣向を変えましたな。
城崎まで足を伸ばして調達したみたい。
お疲れ様でした。
まあ、竹輪は、と言いますか、
練り物は、昔は10円竹輪なんかも存在して、
子供の頃は魚釣りの餌にしたり、おやつになったり、
酒飲む人には、たまらなく普通なんアテだけど、
グレードや、こだわりなんかあったりして、
地域差もあったりしますし、実に上手い食品ですな。
食について、しみじみ語ることが最近有りませんが、
少し長めに語ってみました。
単純な物こそ、単純じゃあ無い。
工夫があったり、こだわりの製法があったり。
実は単純な物ほど難しい。
製造工程・設備の規格の適合性を問われ、
難しい時代になって閉店されたお店もあります。
だが、私の情報では、
こちらのお店は、浜坂ちくわ（森甚ちくわ）の伝統も伝承された様ですね。
自社独自のブラントに、
また一つの伝統を伝承されたご様子の竹輪です。
ご馳走さまでした。
でもね・・・竹輪は、竹輪だ 笑
実に上手い！