生の牛肉を目の前で炙って仕上げる「炙り牛寿司」も食べ放題 : Yakiniku Wagyuu Shokudou

[b:<About the restaurant>] [b:■Specially selected beef Sushi course] [b:・Adults...5038 yen (tax included) ・65 years and older, 4th to 6th grade...3619 yen (tax included) ・1st to 3rd grade...2519 yen (tax included)] ・Premium beef tongue ・Seared domestic beef ribs ・Diamond cut beef belly ・Beef striped scallops ・ Oyster butter ・Seared beef Sushi ・Roast beef Sushi ・Hotteok etc. are all-you-can-eat for 100 minutes, and also come with a salad bar and Ice cream buffet. You also play rock-paper-scissors with the staff at the beginning, and if you win you can get a free mini Soft serve ice cream. First, you are served Yakiniku (Grilled meat) tongue and beef ribs as a yakiniku platter, but you can choose to leave them out if you don't like them. The "premium beef tongue" that can be ordered from the "Specially selected beef Sushi course" and above is thinner than I expected, and since it's all-you-can-eat, it's the same amount whether you eat a lot of thin slices or just a few thick slices, but personally I would have preferred to eat thick slices of beef tongue, even if it was just a small amount. The "grilled beef Sushi" and "grilled beef Sushi" are grilled right in front of you by the staff over a burner, which gets you excited. By the way, the "grilled beef Sushi" is Sushi topped with raw beef ribs sprinkled with salt and pepper, while the "grilled beef Sushi" is Sushi topped with thinly sliced raw beef coated in a sweet and spicy sauce. I personally prefer the "grilled beef Sushi" because it is thicker than the "grilled beef Sushi". You can also choose half sizes of Cold Noodles and bibim noodles, which is great when you want to eat a little bit of everything. Although the prices have gone up a lot since before, you can eat as much delicious meat and meat Sushi as you want, so I think it's not bad in terms of value for money.

＜料理＞
■常陸牛食べ放題
・男性…税抜4980円
・女性…税抜4680円
・シニア（65歳以上）…税抜3980円
・シニアキッズ（小4～小6）…税抜3980円
・ジュニアキッズ（小1～小3）…税抜2580円

＜食べ放題のもの（全90種類以上）＞
【タブレットで注文するメニュー】
〇常陸牛カルビ…脂が甘くて美味しいもののほぼ牛脂…
・常陸牛炙りカルビ…味付けされた細かい切り落とし肉で、網では焼きにくい（通常価格980円）
・常陸牛ダイヤモンドカットカルビ…120gの塊肉。脂をもう少し落としてくれれば…（通常価格1580円）
〇常陸牛はらみ…脂がのっていてはらみ（カイノミ）とは思えない美味しさ（通常価格1680円）
◎常陸牛ロース…サシの入り方も綺麗で美味しい（通常価格1480円）
◎霜降りすき焼きしゃぶ
・赤城牛すき焼きしゃぶ（通常価格980円）
・赤城牛塩すき焼きしゃぶ（通常価格980円）
・赤城牛焼きしゃぶしゃぶ（通常価格980円）
・赤城牛カルビ
・赤城牛厚切カルビ
・赤城牛炙りカルビ
・赤城牛中落ちカルビ
・赤城牛霜降すき焼きしゃぶ
・赤城牛ダイヤモンドカット牛はらみ
〇赤城牛はらみ
・牛たん
・国産牛すき焼きしゃぶ
・国産牛塩すき焼きしゃぶ
・国産牛焼きしゃぶしゃぶ
〇熟成肩ロースステーキ…美味しい。けど大きい（200g）
・霜降中落ちカルビ
・ダイヤモンドカット牛はらみ…120g
・牛はらみ
◎霜降芯たん…サシが入った厚切りのたん元（通常価格1980円）
〇上たん…厚切りのたんが苦手ならこちらがおすすめ（通常価格1080円）
・牛たん
・豚バラすき焼きしゃぶ（通常価格680円）
・豚バラ塩すき焼きしゃぶ（通常価格680円）
・豚バラ焼きしゃぶしゃぶ（通常価格680円）
・豚カルビ（通常価格390円）
・豚とろ（通常価格390円）
・ソーセージ（通常価格390円）
・若鶏（通常価格390円）
・幻の牛とろホルモン（通常価格780円）
・上ミノ（通常価格780円）
・海老（通常価格390円）
・かきバター醤油焼（通常価格580円）
・ほたて（通常価格780円）
・ふぐ一夜干し（通常価格580円）
・いか（通常価格390円）

・白菜キムチ
・キュウリキムチ
・カクテキ
〇韓国のり…袋のまま届きます。1皿1袋
・炙り枝豆…1皿の量が多いので、注文し過ぎに注意
・揚げ餃子
〇さつまいも黒蜜スティック…黒蜜がかかっていませんでしたが、アイスバーのアイスといただくと美味
・もちもちポテトチーズもち
・黒毛和牛メンチ
・黒毛和牛コロッケ
・極厚ジューシーハムカツ
・炭火焼月見つくね
・エビぽてとチーズ焼
・奥久慈卵の厚焼玉子
・和風鶏唐揚
・スンドゥブ
・チーズスンドゥブ
◎盛岡冷麺（ハーフ／レギュラー）…食べ放題の冷麺としてはコシが強くて美味しい
・梅みぞれ冷麺（ハーフ／レギュラー）
・たまごスープ
・わかめスープ
・たまごクッパ（ハーフ／レギュラー）
・和牛食堂ビビンバ（ハーフ／レギュラー）
・石焼ビビンバ
・石焼チーズビビンバ
・焼チーズカレー丼
・とろ玉豚丼
・豚キムチ丼
・鶏タルタル丼
・とろろツナ丼
〇焼おにぎり…子どもは気に入っておかわりしていました
◎炙り牛寿司（正式名称失念）…目の前でバーナーで炙って仕上げ。酢飯と脂が良く合い美味しい
・白米

【バイキングコーナー】
・常陸牛すじカレー
・白米
・たまごわかめスープ
・ロメインレタス
・キャベツ
・水菜
・オニオンスライス
・もやし
・パプリカ
・ニンジン
・スイートコーン
・わかめ
・春雨
・パスタサラダ
・サラダ用トッピング（自家製にんじんチップ、クルトン、ゴマ等）
・ドレッシング（ごま、中華等）
・焼き野菜（ピーマン、キャベツ、タマネギ）
・和牛食堂カレー
・わかめ玉子スープ
・ライス
・自家製チーズケーキ
・自家製ガトーショコラ
・手作りカラメルソースのカスタードプリン
・濃厚チョコババロア
・レアチーズ
・コーヒーゼリー
・ストロベリーゼリー
・フルーツカクテル
・アイス（バニラ、チョコレート、抹茶、黒ごま、ストロベリー、メロン）

常陸牛（特にカルビ）は、牛脂かとクレームをつけたくなるくらい脂身ばかりのものが出てくることがありましたが、赤城牛はそのようなこともなし。
途中からは常陸牛より赤城牛ばかりいただいていましたので、1000円安い「赤城牛食べ放題コース」でも良かったかも知れません。

＜お店について＞
こちらはステノグループの焼肉屋さん。
内臓肉やホルモン、キャンペーン商品を除き、牛肉は全て常陸牛。
内臓肉やホルモン、キャンペーン商品にあっても輸入牛や冷凍国産牛（交雑牛）は一切不使用。
と、一見すると高級志向のお店にも思われますが、
こちらでは常陸牛肉販売指定店と年間契約をしているため仕入れ価格が相場変動に左右されず、
また、部位買いによる仕入れ価格削減により、他店に比べるとリーズナブルにいただけます。
さらに、昼夜ともに基本的にサラダバーが付くので、
焼肉で不足しがちな野菜もたっぷりといただけます。


・駐車場
40台分

・席構成
テーブル席と掘りごたつ式の席が全25卓あり、全席仕切りのあるボックス式なので、
個室ではないもののそこそこプライバシーが守られています。

・喫煙／禁煙
終日全席喫煙可能

・その他
「極味」常陸牛メニューは1皿100gで、他のメニューは1皿80gが規定量とのこと。
甘口タレ、辛口タレ、レモン汁、塩胡椒、コチュジャン、醤油…無料（卓上）
大根おろし、わさび、おろしにんにく、ポン酢、おろしポン酢、マヨネーズ…無料（注文制）
子ども用カトラリー一式あり。
幼児用補助いすあり。
10名以上の宴会コース予約で、水戸市近郊無料送迎バスサービスあり。


＜料理＞
■極味　幻の盛合せ…4480円
・「極味」常陸牛のササミ100g（単品注文だと1980円）
・「極味」史上最強カルビ100g（単品注文だと1980円）
・霜降り芯タン塩100g（単品注文だと1480円）
の3点計300gの盛り合せ。
メニュー表に通常価格5440円と書いてありましたが、期間限定価格というわけでもないようで、
ここで言う通常価格は単品で注文した場合の価格…
つまり単品で注文するよりは約1000円もお得という意味のようです。

注文して2,3分で登場。
以前はお持ち帰り用のお肉やポテトサラダ等のお惣菜が並んでいたレジ脇の保冷ケースに、
カットしてお皿に盛り付けた状態のものが数皿並んでいたので、それを出しているのでしょう。
注文してからカットしているわけではないのは少々残念な気もしますが、
そもそもそこまでの味覚は持ち合わせていませんし、それより早く食べられた方が嬉しいので、
個人的には良しです。
お客さんから見える場所に保管しているということは、下手な品質のものも出せないでしょうし。
お皿も厚手で高級感がありますし、笹の葉や笹すだれの上に綺麗に盛り付けられたお肉は、
厚みがあってみるからに美味しそう。
チェーン店の焼肉屋とは盛り付けからして違います。
肉質が良いからか、タレ漬肉でもタレかけ肉でもなく、
軽く粗挽きの塩胡椒が振りかけられただけのシンプルなもの。

・霜降り芯タン塩
厚さ0.8mm程の牛の芯タンが6枚。
プリプリとした心地よい食感で、でも決してかたくはなく、噛めば噛むほど脂が染みだしてきます。
薄切りのタン先を大量に食べるより、付け根部分である霜降りの芯タンを厚切りで少量の方が断然幸せ。
タンに関しては常陸牛との記載がないので常陸牛ではないのかも知れませんが、十分な美味しさです。

・「極味」常陸牛のササミ
厚さ1cm程の常陸牛のササミが4枚。
鶏のササミ同様、形が笹の葉に似ていることから"ささみ（笹の身）"と呼ばれる部位で、
牛のササミは希少部位であるトモバラのこと。
シコシコとした繊維質な赤身の食感と、噛むごとに染みだす常陸牛ならではの甘い脂。
厚手なのでササミ特有の食感を十分に楽しめ、大満足でした。

・「極味」史上最強カルビ
厚さ8mm～1cm程の常陸牛のカルビが4枚。
しっかりとサシが入っていて見るからに美味しそう。
表面をさっと炙っていただくと、甘い脂がじゅわ～っと。
やわらかくてやわらかくてやわらかくて…あっという間に消えていく。。。
やはり、こちらの「史上最強カルビ」は美味しい…お値段考えたらまさに史上最強です。
ただその分脂が強いので、我が家のように追加オーダーでもう1皿…と量をいただく場合には、
大根おろしとポン酢だったりワサビでさっぱりといただいた方が良いかもしれません。


■サラダバー…小学生未満無料。小学生以上1人1000円以上注文で無料。それ以外は1人400円
何が並ぶかは日によって異なるようですが、基本的には15種類とのこと。

＜焼き野菜コーナー＞
・玉ネギ
・長ネギ
・カボチャ
・えのきだけ
・ぶなしめじ
・舞茸
・エリンギ

＜サラダコーナー＞
・レタス
・水菜
・カイワレ大根
・千切りキャベツ
・菜の花のお浸し
・茹でもやし
・ワカメ
・コーン
・ポテトサラダ
・サツマイモサラダ（和辛子風味）
・ごぼうサラダ
・大根の梅酢和え
・ドレッシング（ゴマドレッシング、レモンドレッシング、おろし玉ねぎドレッシング）

と15種類以上の品々が並んでいました。
"サラダバー"と聞くと生野菜だけのものを想像しますがこちらは焼き野菜も充実しており、
えのきだけにぶなしめじに舞茸にエリンギに…と大好きなきのこが勢ぞろい。
以前より種類も増えましたし、ここまできのこが充実しているお店は初めてで、
これはかなり幸せでした。


■ジョッキ　ソフトドリンク（アイスウーロン茶、リンゴジュース）…各200円
可もなく不可もなく。

■ミニソフトクリーム…スタッフにじゃんけんで勝つと無料
席に案内された際にスタッフとじゃんけんをし、勝つと引換券がいただけ、
好きなタイミングでスタッフに引換券を渡すと配膳されます。
ミニサイズですが無料でいただけるものですから十分。
ミルキーで美味しかったです。