Chuukasoba Kotobukiya
(中華そば ことぶきや)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Kotobukiya
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県水戸市袴塚3-11-9 |
| Transportation |
茨城交通バス 茨大前下車 徒歩1分 3,033 meters from Akatsuka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗向かって左脇に8台分 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2006.12.6 |
つけ麺 880円
まず、店内が非常にクラシックでオシャレ。喫茶店かバーみたいです。
カウンター9席の非常に狭いお店です。
厨房前のカウンター席の上には、ブリキのおもちゃなどが陳列されていました。
おすすめはつけ麺なのでつけ麺を注文。
あと、驚いたのは他の方も書かれているとおり、IHヒーターがテーブルに埋め込まれております。まず、麺の前にスープが来ますので、ヒーターの上に乗せてスープを温めながら麺を待ちます。
具はゴロンとしたバラ肉の塊が入っていました。柔らかくて美味しかったです。
麺も到着。煮卵が半分ついていました。
麺をすすってみると、小麦の香りがふわっとひろがります。
太くて噛みごたえもあります。
つけ汁ですが、こんなに優しいつけ汁に出会ったことはありません。
つけ汁の概念をくつがえされました。
けんちん汁のような、そんな味わいに近いです。
優しい味わいながらもしっかり麺に絡んで、とても美味しかったです。
魚粉、一味唐辛子も卓上にあり、最後に味変をしながら楽しむことも出来ました。
ついているライムは、麺にかけると味がだいぶ変わるので、最後の方に使うことをおすすめします。
また、スープ割りがカウンターに備わっており、いつでも自分で注ぐことが出来ます。
ポットを傾けてスープを入れると…ん！？すごく白いぞ。
スープ割だけためしに飲んでみると、鶏白湯のようなこってりとした味わいでめちゃくちゃうまい。
残りのつけ汁にスープ割をたっぷり注いですすると、とっても美味しかったです。
こんなに美味しいスープ割はなかなかお目にかかれません。
とても美味しかったです。
つけ麺の概念をくつがえす優しい味わいとスープ割でした。
ごちそうさまでした。