Restaurant name |
Goma Ramen Goku(Goma Ramen Goku)
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Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
Phone number (for reservation and inquiry) |
029-306-7665 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
茨城県水戸市河和田4402-122 |
Transportation |
JR赤塚駅より車で10分 2,914 meters from Akatsuka. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
25 Seats ( カウンター5席、4名掛けテーブル席が4卓、小上がりに4名掛け1卓) |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people 扉を閉めれば個室となるが、普段は小上がり席として利用されている部屋が1つあり。 |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 店舗前と脇に13台分 |
Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
The opening day |
2010.7.1 |
日曜日の昼間、水戸市河和田、ケーズデンキスタジアム近くの「胡麻ラーメン 極」さんに伺いました。R 50バイパスから少し入った所にあるので、お店の存在は気付きませんでしたが、食べログで検索しての初訪問です。
開店時間と同時の11:00頃に入店。初めに食券機で注文するシステムです。「辛ねぎらーめん(味噌)」@800と「ごま餃子」@380の食券を購入し、女性店員さんに渡して、カウンターに座ります。
厨房を見ると、女性が3人。いつもそうなのかは分かりませんが、この日は女性が全部で4人でやっていらっしゃいました。店内はとにかく綺麗で、掃除が行き届いているのがよく分かります。カウンター上の調味料も、どのテーブルも同じように使い易く並んでいて、細かい所まで気を遣っておられますね。素晴らしいです!
さて、「辛ねぎらーめん(味噌)」は10分も掛からずに着丼。見た目、スープが白くて、白味噌のスープでしょうか?美味しそうです。早速頂きます!
スープをレンゲですくって飲んでみると、まず舌触りがザラりとしています。恐らく「胡麻ラーメン」と言うだけあって、かなりの量の胡麻が入っていると思われます。他のラーメン店と比べると、鶏or豚の動物系の脂はやや控えめで、胡麻の脂でコクを出しているように感じられます。何と言うか、コクはあるけどヘルシーな味です。味噌は甘過ぎず辛過ぎず、丁度いい塩梅の味だと思います。
麺は中太の縮れ麺。茹で加減も丁度良く、美味しい麺です。トッピングは、辛ネギ、アオサ海苔、味玉、焼豚、メンマなど。辛ネギは最初から混ぜずに、徐々に辛くしていきました。ネギはもちろんシャクシャクと新鮮で美味しいネギです。焼豚はトロッとしたバラ焼豚ですが、1枚だけなのでしつこく感じる事もなく、美味しく頂きました。
続いて途中で到着した「胡麻餃子」を頂きます。餃子は見た感じから、皮に胡麻が練り込まれていて、プツプツと黒い胡麻が見えます。胡麻の味がよく分るように、今回は醤油を使わず、お酢だけ付けて頂くことにしました。
食べてみると、肉汁がピュッと口の中で飛び散ります。餡がとてもジューシーで、旨味たっぷりです。また、餡にも胡麻が練り込まれていて、風味もとてもイイですね。
そうそう、食べている途中で、「里芋を煮たので、良かったらどうぞ」と炊いた里芋を持って来てくれました。ねっとりと柔らかくとても美味しい里芋でしたが、こういうサービスはホント嬉しいですね。これは再訪せずにはおれませんよ。
「辛ねぎらーめん(味噌)」と「ごま餃子」、どちらもとても丁寧で繊細な味わいに思えました。雰囲気やサービスもイイし、実にいいお店ですね。
また伺います、ご馳走様でした~!