Goma Ramen Goku
(胡麻ラーメン 極)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Goma Ramen Goku（Goma Ramen Goku）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-306-7665 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県水戸市河和田4402-122 |
| Transportation |
ＪＲ赤塚駅より車で10分 2,914 meters from Akatsuka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ カウンター5席、4名掛けテーブル席が4卓、小上がりに4名掛け1卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people 扉を閉めれば個室となるが、普段は小上がり席として利用されている部屋が1つあり。 |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前と脇に13台分 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2010.7.1 |
ごま味噌らーめん￥８００
5月中旬のお昼に訪問。先客7名、後客6名。
え？若さの秘訣ですか？
セサミンを飲んでいます。
実年齢を明かすと驚かれますよ。
20年後にＣＭ出演を狙っていますw。
という訳で、9年半振りのこちらへ。
入って空いているカウンター席へ着席。
お冷が届きつつ、ごま味噌らーめん￥800をお願いします。
お母様の笑顔が印象的です。
後客に対して「券売機で食券をご購入下さい」
あっ…券売機があったのか…
万札だったので、帰り際に現金で支払いました。
店内は女性3名での切り盛り。
教職員を定年退職して開業したご主人は見当たらず。
今の体制が馴染んでいるので、ご主人が不在になってから久しいのかも。
少しして、着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに強めな味噌の塩気、練りゴマの香りとコクが感じられます。
ベースは軽くて感知不能ですが、鶏ガラでしょうか。
もっと加えても良いかなと思うくらい化調も控え目。
ちゃんとゴマが感じられるスープです。
次に麺を。
麺は加水低げな中細縮れ麺。
スープを適度に持ち上げて、小麦感のある味わい。
麺、美味しいですね。
麺量は体感180g程度に感じましたが、気のせいかも。
具はチャーシュー、メンマ、半割玉子、黒バラ海苔、白髪ネギです。
バラチャーシューは厚みがあり、柔らかくも肉々しく。
メンマはシナボリボリな食感。
半割玉子の味付けは薄いけど、黄身の状態は良好。
黒バラ海苔は磯の風味とゴマ味噌スープとの組み合わせが面白い味わい。
白髪ネギは麺と一緒に。
卓上にはラー油、酢、醤油などが有り。
ラー油をインしたら、油のコクとピリッとした辛味がスープと抜群の相性の良さ。
ラー油を掛けただけで、ごま辛味噌らーめんとして提供が出来そうな。
あっという間に完食。
ちゃんとゴマが感じられて、お安くも感じる専門店の一杯でした。
ご馳走様です。