Review list : Ryu no Hige

14時にお店着。(約10ヶ月振りの来店)
券売機で食券を購入しカウンター席へ。
いつもの様に龍のひげ塩つけ麺を注文しようとしたら、メニューになくてラインナップが変更になったみたい。
しかも、手打...

龍のひげワンタンらぁめん 塩（ホタテ油、中太麺）1,120円

10月上旬のお昼に訪問。前客11名、後客6名。

約4ヶ月振りのこちらへ。
待ち客が居なくて、ラッキー。
おっ、餃子、つけ麺...

龍のひげ塩らぁめん　¥870

金曜日19時過ぎ
先客は2組、すぐに座れました。

ラーメン 頼んだらマシュマロ大くらいのおむすび¥20が購入できます。
塩ラーメンにはワサビが付いています...

今回は特製龍のひげ塩ラーメン1170円(大盛り120円)を頂きました。

麺の種類が選べるようなのですが、今回は細麺しかなかったのでそちらを頂きました。

スープがあっさりしているのに鶏の旨み...

ワシの水戸の住まいの氏神様は吉田神社。
日本武尊の東征にちなんで創建されたという
由緒ある神社。ええ空気も感じるので、
越してきて以来、月一参拝に伺うておる。

その吉田神社、朝日山の西側の...

なんと澄んだ美しい味なのだろう。一流の料理人は『自分が美味しいと思ったもの』を出しているだけなのだろうけど、それが万人を唸らせるものになっている。天才とはこういうものなのだと思う。


ここからは私...

平日の13時ごろ訪問。谷間だったのか先客5名に後客3名と余裕ありました。駐車場は店前と道路向かい、合わせて10台程度あります。

◼️ つくば茜鶏塩らあめん　920円
◼️ 味付き玉子　150円...

私は常連である。
龍の髭、塩。ホタテ。中太麺。
これで確実に行ける世界がある。

スープは…うまい。
動物系も魚介系も感じるが『渾然一体』となってどれ一つとして突出してない。試しに一口スープ...

暑いですねー、皆さんいかがおすごしですか？
暑いと食欲が減退しますね。外出するのも億劫になります。
暑いときに食べたいものは、冷たい麺類かスパイシーな料理でしょう。
冷たい麺類といえば、私が思い...

水戸市にある『龍のひげ』さんにお邪魔しました♪
夕食どきでしたがほぼお客さんはいませんでした^ ^

曜日:平日
到着時刻:19時
並び:なし（2組のみ）
待ち時間:なし
注文:
鶏肉...

【限定】冷やし肉そば￥950

5月下旬のお昼に訪問。先客10名、後客6名。

暑いから、冷たいラーメンが食べたいなぁ…
こちらの冷やし肉そばは、暖かくなってきたら定番です。
確認しなかっ...

季節限定　冷し肉そば　950円､おむすび２個40円。
少し甘めな醤油味の冷たいスープに中太の麺。
鶏肉はもも、むね、皮の3種が刻まれてのっていて、コリコリして歯応えが良いです。
味変は胡椒と一味...

日曜日11:15着。初訪です。11:30営業開始と思っていたら11時スタートでした。店内満席でしばらく待ってから入店。
龍のひげ醤油らあめんにワンタントッピング、肉鶏ミックスつけ麺塩の中盛、アゴ・さ...

秀才的な旨さで期待を裏切りません。
うまっ！というよりは、
あ、美味しい…
と言った感じ？
メンマの味の濃さがとてもよく合ってました。
味玉も絶妙な出来栄えで美味しかったです。
醤油も上品...

久しぶりにエースのラーメンを食べました。
うーん、うまい。
口に入れた瞬間からうまい。スープの優しい甘み旨み、ドンピシャの塩加減、麺の最初の香り。

噛まずにごっくんしたら、スープも麺の小麦感...

水戸でかなり有名なお店です！
以前ひたちなか市の店舗に入ったことがあるのですが、水戸店は初めてでした。昼のピークを過ぎたあたりに行ったら1組待ちでしたのですぐに入れました。
まず、餃子が初めてのゆ...

香水は「トップノート」「ミドルノート」「ラストノート」と3段階に香りが変化します。
　つけ麺も「口に含んだ瞬間の風味」「ごっくんしたあとの風味」「お店を出る時にも残る風味」があると思います。(みなさ...

平日ランチ♫に龍のひげへ
今日は暖かく陽射しもあって暑かったので、本店では初の醤油つけ麺にチョイス✨

麺は普通と変わらない麺。個人的には「悪くは無いんだけどなぁ...」な感じw出汁の上品な味わ...

数年ぶりの訪問、平日の12時過ぎに訪問
塩と迷ったけど、醤油を選択、麺は中太麺

カウンターがあるので、1人でも気兼ねなくラーメンを啜れます！

スープは鶏の旨みがたっぷりで美味しい⭐︎
...

毎回、感心します。味が良い。味噌が本当に美味しい。そしてそれで作ったスープが美味しい。バランスがいい。いや、バランスは少し崩れている、しかしそれは良い崩れ。説明しよう。
　やや甘すぎ、しょっぱすぎ、...