パルメジャーノ・レッジャーノの塊の中でパスタを絡めて仕上げるチーズ好きにはたまらないパルメナーラ : Pittsuria marino iom morumitou chiharaten

[b:<Food>] [b:■Coarsely ground Japanese black beef Hamburg topped with plenty of cheese... 2,299 yen including tax ・Main dish ・Pizza stadium (all-you-can-eat pizza) ・Salad bar & antipasto bar (all-you-can-eat salad & antipasto)] This holiday menu allows you to eat as much pizza and salad as you want when you order a main dish. The main dish, "Coarsely ground Japanese black beef hamburger Hamburg topped with plenty of cheese," is served on a separate plate. You can pour it over your food or dip it in like cheese fondue. Hamburg was completely raw inside, so I asked the staff, and they said it was okay to eat it raw because it's 100% beef. I was a little worried because it's not Hamburg that is known for being rare, but... oh well. For this price, including all-you-can-eat pizza and salad, I think it's not bad value for money. [b:■Bacon and mushroom parmenara...2189 yen including tax ・Main dish ・Pizza stadium (all-you-can-eat pizza) ・Salad bar & antipasto bar (all-you-can-eat salad & antipasto)] This holiday menu allows you to eat as much pizza and salad as you like when you order a main dish. This is a specialty dish that the staff prepares at your table. Freshly boiled fresh pasta is placed inside a giant Parmigiano Reggiano with the center hollowed out, and mixed with the Parmigiano Reggiano. It is mixed in a clay pot with a Hokkaido cream-based sauce containing bacon and mushrooms, and then a raw egg is added, coarsely ground black pepper and dried parsley are sprinkled on top to complete. I had it last time, and it is a menu that cheese lovers will love. [b:■Grilled chicken with tomato and mozzarella cheese... 1,969 yen including tax ・Main dish ・Pizza stadium (all-you-can-eat pizza) ・Salad bar & antipasto bar (all-you-can-eat salad & antipasto)] A holiday menu where you can eat as much pizza and salad as you want when you order a main dish. A single grilled chicken thigh is served with cherry tomatoes, fresh basil, mozzarella cheese, and french fries. I haven't tried it yet, so I don't know the exact taste, but it seems to have been delicious.

[b:<Food>] Visited on Sunday dinner time [b:■Bacon and mushroom parmenara (with fruit All-you-can-eat buffet)...2629 yen including tax] [b:・Main dish ・Pizza stadium (all-you-can-eat pizza) ・Salad bar & antipasto bar (all-you-can-eat salad & antipasto) ・Fruit All-you-can-eat buffet (all-you-can-eat fruit & dessert)] Holiday menu where you can eat as much pizza, salad, fruit and dessert as you want when you order a main dish. [b:■Main dish "Bacon and mushroom parmenara"] Patented carbonara. This is a specialty dish that the staff will prepare at your table. They put freshly boiled fresh pasta into a giant Parmigiano Reggiano with the center hollowed out, mix it with Parmigiano Reggiano, mix it in a clay pot with a Hokkaido fresh cream-based sauce containing bacon and mushrooms, add a raw egg, sprinkle coarsely ground black pepper and dried parsley, and it's done. The Parmigiano Reggiano was stamped with the year 2010, but it is unclear whether they use high-quality Parmigiano Reggiano that has been aged for such a long time or if it is just a design. When I told them that I love Parmigiano Reggiano, they said, "Shall I give you more?" and grated a lot and mixed it in. It is a Japanese version of carbonara mixed with fresh cream, but this time I asked for more Parmigiano Reggiano, so it has a very rich cheese flavor and is delicious. It is expensive on the menu of this restaurant, but I think that the value is not bad for this price, as it includes pasta mixed with Parmigiano Reggiano, pizza, salad, and all-you-can-eat fruit. [b:■Pizza Stadium] All-you-can-eat freshly baked pizza of more than 20 kinds. There are always 9 types of meal pizza and 3 types of dolce pizza, and if you want to eat a pizza that is not on the list, you can ask the staff and they will bake it for you. In addition, there is a hot plate for pizza on each table that can be kept warm with solid fuel, so you can bring a bunch of pizzas and enjoy them piping hot. The Milanese pizzas have thin crust and not many toppings, so it does feel a bit cheap, but it's not bad in the sense that you can try a little bit of each type. Personally, I recommend the cream and honey pizza "Biancaneve," which means "Snow White." The "Margherita" topped with mozzarella and fresh basil is also delicious, and considering the cost-performance ratio, the "Norvegese" topped with smoked salmon was also good. Unfortunately, the whipped cream used in the dessert pizzas is not made with animal fats, but with vegetable fats, but they also have pizzas topped with fresh strawberries, so it's not bad in terms of cost-performance ratio. [b:■Salad bar & antipasto bar] ・Sunny lettuce ・Mizuna ・Radish sprouts ・Broccoli ・Green beans ・Red radish ・Okra ・Cucumber ・Carrot ・Young corn ・Corn ・3 types of dressing ・Soup I added a fruit All-you-can-eat buffet for +440 yen, so I didn't use it much because I wanted to eat fruit rather than salad. Personally, I was disappointed that there were no cherry tomatoes. [b:■Fruit All-you-can-eat buffet] ・Yayoihime (strawberry) ・Tosa Buntan ・Melon ・Golden pineapple ・Grapefruit (2 types) ・Orange ・Apple (2 types) ・Green seedless (white grapes) ・Tiramisu ・Fruit cake ・Panna cotta ・Pudding ・Strawberry jelly ・ Chocolate sauce The pizza stadium and salad bar & antipasto bar are automatically included, but this fruit All-you-can-eat buffet is an optional menu that can be added for +440 yen. The fruit All-you-can-eat buffet is set up in a place that can be seen from outside the store, so you can check the lineup of the day before entering and decide whether to add it or not. On this day, there were strawberries, pomelo, and melon, so it looked like a good value for money, so I decided to add it. The strawberries were small and not very sweet, but I was happy to be able to eat as much as I wanted. It's also rare to be able to eat as much pomelo as you want. On the other hand, the tiramisu and fruit cakes and other desserts were so-so...I thought it would be a waste to fill my stomach with these. It depends on the fruits that are lined up that day, but personally I think that all-you-can-eat strawberries for an additional 400 yen is a good value for money. [b:■Grilled chicken with tomato and mozzarella cheese (with fruit All-you-can-eat buffet)...2,409 yen including tax] A hot plate menu of grilled chicken thighs topped with chopped tomatoes, mozzarella cheese, and fresh basil. I haven't eaten it yet, so I don't know the details, but considering that you can get too many carbohydrates from pizza, I think this menu choice, which is mainly protein, is the right choice. [b:■ Italian Cuisine Tomato and Mozzarella Cheese (with Fruit All-you-can-eat buffet)...2299 yen including tax] Fresh pasta with tomato sauce made with mozzarella cheese and fresh basil. I haven't tried it yet, so I don't know the details. [b:■Bacon and Spinach Oil Sauce (with Fruit All-you-can-eat buffet)...2189 yen including tax] Fresh pasta with thick-sliced bacon and spinach in olive oil. I haven't tried it yet, so I don't know the details. [b:■Free Drink...220 yen including tax] ・Fruit Water Italian Cuisine Peach ・Fruit Water Cranberry ・Pepsi Cola ・White Soda ・Pop Melon Soda ・White Grape Soda ・Deca Vita C ・Ginger Ale ・White Water ・100% Orange Juice ・Suntory Oolong Tea ・Coffee etc. Free drinks that can be added for +220 yen. We recommend the fruit water with fresh fruit. [b:■All-you-can-drink alcohol...869 yen including tax] This menu can only be ordered as a set if you order a meal. Draft beer and lemon sour are all-you-can-drink for 90 minutes. It is not necessary for everyone in the group to order. Draft beer is served in medium-sized mugs. At this restaurant, a medium-sized mug of draft beer costs 462 yen, so if you drink more than two mugs, it is more economical to add this "all-you-can-drink alcohol" option. Or rather, I think it is a bargain because it is not a restaurant that focuses on drinking.

＜料理＞
平日ランチタイムに訪問。
■ピッツァ マルゲリータ＆白雪ランチセット（ドルチェ付き）…税別1380円
「マルゲリータ・マリーノ」と「はちみつかけ白雪ピッツァ」のハーフ＆ハーフにサラダバー、フリードリンク、そして手作りドルチェ3品付き。
ドルチェを付けなければ-200円なので税別1180円。
ちなみに、「マルゲリータ・マリーノ」と「はちみつかけ白雪ピッツァ」はそれぞれ単品だと税別1080円ですが、ハーフ＆ハーフにすると+100円の1180円になるので、どうしてもどちらも食べたい…というわけではなければ、どちらか一方に絞った方がお得。
「マルゲリータ・マリーノ」はトマトソースベースにモッツァレラチーズとフレッシュバジルがのった、ピッツァマルゲリータ。
「はちみつかけ白雪ピッツァ」ははちみつをあらかじめ掛けての提供か後から自分で掛けるかの確認があり、後から自分で掛けられるよう別にいただきました。
前回はそんな確認はなかったので、スタッフによるのかお店の方針が変わったのか。。。
前回程焦げもなく、やっぱり美味しい。
ただ、メニュー写真ではハーフ＆ハーフですが出てきたものは明らかに「はちみつかけ白雪ピッツァ」の方が多く「マルゲリータ・マリーノ」の部分が少ないので、大好きなモッツァレラチーズの量もそれに比例して少なく…これについては残念でした。
サラダバーは、
・ミックスリーフ（レタスやキャベツ）
・水菜
・かいわれ大根
・ブロッコリー
・アスパラガス
・レッドオニオン
・ミニトマト
・キュウリ
・ニンジン
・パプリカ
・ヤングコーン
・コーン
・海藻ミックスサラダ
・ツナとキャベツのサラダ
・ポテトサラダ
・ニンジンのマリネ
・キュウリのマリネ
・フォカッチャ
・フォカッチャ用挽肉入りソース
…等々。
フォカッチャとディップ用のお肉たっぷりな温かいソースがあるお陰で、生野菜に魅力を感じない方でもそこそこ満足できるラインナップ。
ただ、バーニャカウダ用と思われるスティック野菜は豊富でもバーニャカウダソースは相変わらずの薄さ。
ドリンクバーは、
・フルーツウォーター（ピンクグレープ）
・フルーツウォーター（ブラッドオレンジ）
・フルーツウォーター（イタリアンピーチ。ロイヤルゼリー入り）
・ペプシコーラ
・ホワイトソーダ
・白ぶどうソーダ
・ポップメロンソーダ
・ホワイトウォーター
・デカビタC
・ジンジャーエール
・サントリー烏龍茶
・オレンジ100％ジュース
・コーヒー
・カプチーノ
・アイスカフェラテ
・アイスコーヒー
・ティーバッグの紅茶（ダージリン、アールグレイ）
・ティーバッグのフレーバーティー（ストロベリー、ピーチ、キャラメル等）
・ココアパウダー
・キャラメル
・チョコレートソース
とそこそこ充実。
特に大きな瓶に入った生のフルーツ入りのフルーツウォーターが女性陣には人気。
あとは、デカビタCがドリンクバーにあるお店は珍しいな…と。
+200円で付けた（と言うかメニュー表は付けるの前提な書き方の）手作りドルチェは、結論から言えば付けなければ良かったと後悔。
前回いただいたレベルのドルチェを期待していたのですが、著しくレベルダウン。
並んでいたのは、
・キャラメルムース
・チーズケーキ
・いちごショート
・抹茶ロール
・マチェドニア
・洋梨ぶどうムース
・ぶどうゼリー
・いちごミルクプリン
・ミニパフェ
・プリン
・バニラアイス
・チョコレートアイス
で、この中から3品選び自分で持ってくるシステム。
ドルチェコーナーは入店時に見ることができる場所にあるので、ちゃんと見てから付けるか否かを考えれば良かったです。
なお、選んだのは、抹茶ロールとチーズケーキ、ミニパフェ。
抹茶ロールは、生地が乾燥し過ぎてトングで掴んでもスポンジが凹まないくらいカチカチ。
チーズケーキもパサパサもそもそ。
ミニパフェはココアコーンフレークとココアスポンジにホイップクリームとカット苺、ポッキーをのせたもので…無駄にお腹を満たしてしまった感が。
チープなドルチェ3つより、以前のようなそこそこまともなケーキ1つだけの方がずっと満足度高いです。
ドルチェを付けず、窯焼きピッツァにサラダバーとドリンクバーが付いて税別1180円ならCPも悪くないと思います。


■ピッツァ ペスカトーレランチセット（ドルチェなし）…税別1280円
ペスカトーレのピッツァにサラダバー、フリードリンク付き。
ペスカトーレはイカや小エビ、ホタテがのったトマトソースのピッツァ。
パスタメニューの「海の幸のペスカトーレ」で使用している魚介類がとても豪華で美味しそうでしたので、それのピッツァ版を期待して注文したのですが、こちらにのっていた魚介類はいかにも冷凍ミックスシーフードなもので…。
しかも解凍によってシーフードから水分が出たためか、生地は底までしっとりびっちゃり。
注文するメニューを誤ったようです。


■パスタ 海老とアボカドのクリームソースランチセット（ドルチェなし）…税別1280円
海老とアボカドのクリームソースパスタにサラダバー、フリードリンク付き。
パスタは生パスタか乾麺から選べ、生パスタを選択。
パスタは、最後に目の前で回転式のチーズグレーターを使ってチーズを削りのせてくれます。
…と言っても、好きなだけではなくチーズグレーターにセットしてある分だけですが。
パスタはもっちりとしていて美味しいものの、ピッツァと比べると量が少なめ。
また、クリームソースはアルコールが飛んでいないのか、舌に痺れが。
削りたてのチーズを絡めていただくとよりまったり濃厚にはなりますが、痺れは消えず。
こういう味のソースなのか…。
やはり、ピッツェリアではピッツァを食べるべきだと思いました。

＜お店について＞
2016年4月15日にオープンした名古屋に本社のあるピッツェリア。
茨城県初はもちろんのこと、北関東唯一の店舗。
東北、北海道にはまだ店舗がないので、現時点での北限店舗でもあります。
場所は、以前パステルだったところ。


・席構成
テーブル席…4名がけ16卓程

・その他
サラダバーにお箸あり


＜料理＞
■生ハム・ソーセージ・ベーコンのボローニア（ピッツァ）　ランチセット…税別1380円
メニュー表に、おすすめピッツァと書いてあったピッツァボローニア。
それにサラダバーと手作りドルチェ、フリードリンクの付くセット。
手作りドルチェ不要の場合は200円引き。
手作りドルチェもサラダバーもフリードリンクも不要（ピッツァのみ）の場合は500円引き。
ドルチェを付ける場合は+200円ではなく、
ドルチェが付くのを前提としたメニューの書き方となっており、うまいな…と感心。
この日のサラダバーは、
　・レタス
　・ミニトマト
　・千切り大根と水菜のミックスサラダ
　・ブロッコリー
　・パプリカ（赤色、黄色）
　・キュウリ
　・ニンジン
　・紅大根
　・紫玉ねぎ
　・コーン
　・ポテトサラダ
　・キャロットロペ
　・キャベツの惣菜系サラダ
　・キュウリの惣菜系サラダ
　・ドレッシング（バーニャカウダソース、シーザー、和風、オリーブオイル、唐辛子オイル、バルサミコ酢、塩等）
基本的には、自社農場で作った無農薬野菜のようです。
個人的には、ミニトマトがあったのが高ポイント。
お惣菜系サラダもいくつかあり、こじんまりとしたサラダバーながらも中身は充実しているように思いました。
スティック状にカットしてあるキュウリやニンジン、パプリカは、
ドレッシングコーナーにおいてあるバーニャカウダソースを使用しバーニャカウダ風にいただくための野菜のようです。
ただ、残念ながらそのバーニャカウダソースが薄く、物足りない味わい。
シーザードレッシングの方が濃くて美味しい。
サラダを食べ終えた頃、メインのピッツァの登場。
直径30cm程でしょうか。
おそらく、こちらのお店でいうところのLサイズと思われます。
「生ハム・ソーセージ・ベーコンのボローニア」というメニュー表には書いてありましたが、
出てきたのは生ハムとソーセージ、ベーコンののったトマトソースのピッツァ。
このピッツァのどの辺りが“ボローニア”なのかは、2週間程しかイタリアに居たことのない私にはわからず。
コルチョーネの膨らみは今ひとつでしたが、薄焼きのナポリピッツァ。
輪切りにしたソーセージと短冊切りの厚切りベーコン、そして後のせの生ハム。
具が肉のみなので、肉好きには満足度の高い組み合わせ。
食後の手作りドルチェは、レアチーズで。
10号サイズ程の巨大なアントルメを10等分にカットしたもので1名分。
高さもあり1カットにしては大きめサイズ。
薄めの土台の上にはブルーベリーソースのようなものが敷かれ、
トップは生クリームでデコレーションされ、半分にカットしたイチゴとブルーベリーが1粒のっています。
ボリュームもありますし予想より濃厚で、200円でいただけるドルチェとしてはかなりハイレベル。
200円でこれがいただけるというのは素晴らしいです。
フリードリンクのドリンクは、ドリンクバーからセルフサービスで。
　・ペプシコーラ
　・ジンジャーエール
　・デカビタC
　・ポップ メロンソーダ
　・白ぶどうソーダ
　・ホワイトソーダ
　・ホワイトウォーター
　・サントリー 烏龍茶
　・サントリー オレンジジュース
　・コーヒー
　・アイスコーヒー
　・カプチーノ
　・アイスカフェラテ
　・紅茶（ダージリン、アールグレイ、キャラメル）
　・フルーツウォーター（カットしたフレッシュフルーツ入り3種類）
気に入ったのは、カットしたフレッシュフルーツ入りの手作り感溢れるドリンク。
イチゴ＆レモン、ピンクグレープフルーツ、黒酢リンゴの3種類あり、
どれも美味しいですしフリードリンクでこれがいただけるのは幸せ。
サラダバーやドルチェ、フリードリンク付きで1380円なのでCPも悪くはないと思います。


■大人気！はちみつかけ白雪ピッツァ　ランチセット…税別1280円
はちみつかけ白雪ピッツァに、サラダバーと手作りドルチェ、フリードリンクの付くセット。
サラダバーやドリンクは同じなので省略。
メインのピッツァは、生クリームとチーズのピッツァに蜂蜜がかけてあるスイーツ系ピッツァ。
焦げが酷く、もはや“白雪”ではなくなっていましたが、
焦げていない部分は甘くてとても美味しかったです。
ドルチェは、期間限定のメロンたっぷり自家製タルト。
1ピース430円と書いてあり、カボチャプリンは1ピース400円なので、それよりはお得。
レアチーズ程の高さはないものの、カットした赤肉メロンがたっぷりのっていて華やか。
かためのタルト生地にムース状のものが敷かれ、そこにメロン。
タルト生地もムースも美味しいですし、βカロチンたっぷりのメロンもジューシーで美味しい。
レアチーズ程のボリュームはありませんが、健康的で美味しいドルチェでした。