Mendokoro Miyabi
(麺処 雅)- Location：
- 水戸市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
チョーさっぱり醤油
以前から気になっていたのですが訪問。
12時丁度に到着したが店内はまだまだ空席があったので余裕の着席。
着席前に券売機で食券を買うシステムだが来店前にリサーチ済みのため迷わずに中華そば醤油とチャーシュー丼をポチり。
待つこと8分で配膳。
見た目はしっかりと味がついてそうな感じ。
まずはスープを。
ん？
薄い？
次に麺を一すすり。
ん？
麺にスープが絡んでない？
個人的にはもう少し何かが欲しい。
コク？
旨み？
凄くあっさりしている。
これは女性客には人気が出そうなラーメンだ。
チャーシュー丼はタレの味が濃くてチャーシューの味が隠されてしまってる感が否めない。タレご飯に歯応えのある肉が入っているような感じ。
なんかもったいない。
次は限定の味噌ラーメンにチャレンジしてみよう。つけ麺もいいんだよなぁ〜。
それほどメニューは多くないので全制覇してもいいかもなぁ〜
ご馳走様でした。
また伺います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendokoro Miyabi
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県東茨城郡茨城町常井1156-5 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.1.6 |
前回に引き続き訪問。
12時ちょうどであったが7名の先客あり。
前回はおすすめの中華そば醤油を食べたが濃い味好みの私には物足りなく今日は見た目では濃そうな限定の味噌ラーメンを券売機にてポチり。
程なくして配膳。
見た目はやっぱり味噌が濃そうで良い。
まずはスープを一口。
ん？
薄い？
丼底に溶けてない味噌があるのかと思い麺をかき混ぜたが濃さは変わらず。。。
薄いという表現よりもう少しパンチが欲しいという表現のがあってるかもしれない。
見た目だけで濃いと判断した自分が悪い。
麺は麺は平打ちちぢれ麺。
前回の醤油もお隣さんが食べてた塩も同じ平打ちちぢれ麺なのでこれが標準でつけ麺だけストレートの太麺を使用してる模様であった。
ちょっと残念だったのはスープがぬるいこと。
これはラーメン店として致命傷と私は考えている。
ただ、薄味が好きな方や猫舌の方にはドンピシャの一杯と思われます。
配膳してくれた店員さんがいつも来てくれてるからちにた言ってニラ味噌ご飯をサービスしますって言うのでお言葉に甘えて頂きました。
ニラを甘辛の味噌と和えたものが白米に乗っているミニ丼。イメージ的にはごはんですよにニラとラー油を足した感じです。
なかなか辛味があったので味噌スープをかけて頂きました。
次はつけ麺にしよう！
つけ麺こそは濃いと信じてます！
ご馳走様でした。
また伺います。