Review list : Teuchi Sobadokoro Hiiragi

一度は食べに行ってみたい!!!
と思っていた「柊」さん。

笠間市の陶芸の「工芸の丘」に来た機会に、
寄ってみました（＾＾）
いつ前を通っても、
車が停まっていて人気の高さがうかがえました...

食べログの評価も高くて気になっていました。
お店の場所をナビに入れて行ってみると、陶芸の丘公園のすぐそば。
ｗａｓｕｇａｚｅｎのお隣でした。
笠間ではよく通る道なのに、ぜんぜん気がつかなかった。...

辛み大根そば　　￥1.000を注文

２mm弱に綺麗に切り揃えられた「外二八蕎麦」
長さは２０ｃｍ強。コシがあり喉越しも良く、香りも楽しめる蕎麦である。

蕎麦汁は、出汁の香りが上品で醤油の...

笠間の芸術の森公園の近く、そばまで行くと看板があるので分かりやすいお店です。

笠間には美味しいお蕎麦を食べさせてくれるお店が多いけど、ここもそんな中の一軒です。

靴を脱いで上がる店ですが、...

益子に行く途中の店を検索！
こちらが3.55の評価に興味を持ち行ったのだが
注文後、出て来るの早い！
蕎麦、だいたいの人数見てすぐにゆで置くらしく、水かけて盛り付ける味がしてビシャビシャでクソ不...

お盆明けに娘と寄りました。以前から行きたかったのですが結構土日は車がたくさん停まっていて、今日は平日狙いで正解。ゆったり座れて、注文程なく出てきた冷たくて香りのある細身ながらしっかりしたお蕎麦を、どっ...

一軒家の一階部分を改装して店舗にしたようだ。

靴を脱いであがると、テーブル席が4卓、うち3卓は掘りごたつになっている、やや狭い感じもあったが・・・
客の入りは、笠間焼を目当てにきた観光客の方々...

【料理・味】
・けんちん蕎麦&けんちんせいろ
→けんちんは上品に作られていて、やや薄味ではあったが
美味しかった。野菜が彩りも良く具だくさんで美味しい。ただ、
本当はイノシシが入るので多少脂の...

笠間に行ってタベログでお蕎麦やさんを探し評価が良かったので柊さんへ。


お店は靴を脱いであがりテーブル席４つ 。

どなたかの口コミに天ぷらが油っこいとのことだったので とりあえず、そばとけんちん...

笠間クラフト展の帰りに、気になっていたお蕎麦屋さん「柊」さんへ行ってみました。
自宅のリビングを改装した感じのお店の作りです。

まず。玄関が狭い。
靴を脱いでお店に入りますが、
食事をして...

笠間の陶器を買いに行った帰り、手打ちそばを趣味でやってる私の師匠に聞いていた＜柊＞という店に寄った。見た目には、普通の住宅っぽい建物を改装して、そば屋にしたらしく、ゆかは、フローリングである。にこやか...

丘の上にあるそばやさんです。これまたわかりずらいところにあります。隠れたそばやって感じです。知り合いに聞いていってきました。昼のみ営業で夜は予約のみ営業みたいです。数量限定のそばもあるみたいで、自分が...

この「柊」さんに来て、これほど「自分に蕎麦の良し悪しを語る資格があるのか？」と自問しな
がら味わったこともないですね。
つまり、普段は自分の料理についての無知さ加減を棚に上げ、味に対する基準の...

お蕎麦も普通に美味しかった。
工芸の街に相応しく自然と工芸とが一杯のエリアに小さいお店。駐車場が7台ぐらいがMax、そもそも店内が6家族ぐらいしか入れないので必要十分かもしれないけども結構並んでる。...

建売風の自宅の一部を改築したような店構えに、ちょっとペンション風のシンプルな店内と掘り炬燵式の座敷、テーブルは４つ１８席。

あまり期待せずに天せいろ1360円他数品を注文したところ、あっと言う間...

　★ 野生猪につられた笠間手打ち蕎麦

　笠間CCの帰りに寄り道、
　もう４年前か、笠間焼きにも感謝感謝で、まさに寄り道。

　まず、せいろ、一見で量は多めとその蒸篭。
　蕎麦粉は会津方面...

笠間道の駅、ビーフラインの道のりでお蕎麦を
頂きました。