Kitchen soya
(kitchen soya)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kitchen soya（Kitchen soya）
|
|---|---|
| Categories | Tofu dishes、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-847-7470 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県つくば市東光台3-14-6 |
| Transportation |
1,845 meters from Kenkyu Gakuen. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Open terrace |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome |
| Website |
と思ったのがお店の一番の感想です。
初めてkitchen soya(キッチン ソイヤ)へお訪ねしました。
土日祝限定の凍り豆腐のカツ丼セットにコーヒーをセットで注文しました。
Soya(ソイヤ)は日本語で｢大豆｣を意味し、豆腐を使ったメニューとなっています。
そして、豆腐を使うことに＋αでバランス良い料理にし、盛付けの綺麗さにこだわっているのが感じられました。
分厚く直方体に切られた凍り豆腐に衣をつけてきつね色に揚げられてカツとなっています。
ご飯の上には千切りキャベツが敷かれ、カツと同じ酸味強めのソースが満遍なくかけられています。
所詮、豆腐を揚げたカツだからと思っていたのは大違いで、結構なボリュームでお腹がいっぱいになるほどの満足感を得られました。
ソースだけでは飽きるのか、ラディッシュ(紫大根？)を添えられていて味覚をリセットしつつ食べられ、しかも他の野菜だと水っぽくなってしまうので、このチョイスは素晴らしいと思えました。
凄く薄い味付けスープの温かいソーメンが非常に優しい。
煮物はおぼろ豆腐と揚げが家庭的に味付けされていて、香の物は酢が切れ味良く効いていて、メリハリのある一品一品でした。
食前酒的な豆乳の濃厚さは非常に良かったです。
食後に頼んだコーヒーも丁寧にドリップされているのが分かり、香り良しで安心していただけました。
住宅街に佇む一軒家。
自然光を多く取り込む設計により、この時期は差し込む太陽の光が心地良く、それ加えて、天井も高く、回転しているシーリングファン、ライティングレールで様々な照明が目的別に設置され、調度品の一つ一つも楽しく、このお店で時を過ごしていると心身ともに健康的になれる気がしました。
つくば市にこんな素晴らしいお店があるなんて、しかも17年以上も経つなんてビックリしてしまいました。