Hosaka
(ほさか)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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ざるそば用のざるを発見したからには
えへへ、我が家で行方不明になっていた、ざるそば用のざるが発見されました。
さっそくにこのほさかさんのお蕎麦で試してみましょう。
やや硬めにゆでてみました。わさびなんかも用意してね。
こういうのって、ほんとに気分のものなんでしょうね。前回のお皿に盛るだけのものよりもほんとにおいしく感じてしまいます。どうしてなのかなあ。
連れも太めのお蕎麦をあまりたべたことがないらしく、ここのは本当にうまいと申しております。
仕上げはそば湯と残ったお蕎麦に納豆を加えての納豆蕎麦。これもまたたまりません。
ごちそうさまでした。
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実は茨城はそばの名産地です
大正2年創業という老舗の「常陸秋そば」と特産の小麦粉で、4代目の当主が手打ちで提供するおそば。興味を惹かれて購入しました。5食で4158円でした。
冷凍で届きますので、とりあえず一部を冷蔵庫に入れて残った分は冷凍庫へ。
冷たいざると暖かいお蕎麦の両方で仕立ててみました。
おつゆがいかにもおいしそうだったので、そのまま使いました。おそばはかなり太目。
ざるそば用のざるがどこ探しても無かったり（中高年の家の中では、物がよく無くなります）ネギもなかったり条件が整わないままでしたが、けっこうおいしくいただけました。
やはりお蕎麦の質がよろしいのでしょう。
まだ3食残っているから今度はきちんと決めてみたいですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hosaka
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Udon (Wheat noodles)、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0296-76-3339 |
| Reservation Availability | |
| Address |
茨城県桜川市富士見台2-21-2 |
| Transportation |
895 meters from Iwase. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
ほさかさんのおそばで、今日の自宅昼飯は納豆ぶっかけそばです。
アメリカにある程度の期間いると、お寿司やラーメンくらいは大丈夫なんですが、お蕎麦となると至難の業。まずまともなものは期待できません。
というわけで連れが希望したそばランチと相成りました。
こちらのは生蕎麦の冷凍を使っています。食べる数時間前冷蔵庫に移して、あとは2－3分の茹で時間。だんだん暑さが厳しくなるなかでこれは助かります。さらに、添付のだしも優秀で、そのまま使ってなんの違和感もありません。これはすごいことです。（大抵は何らかの手を加えるか、結局捨てちゃうか）
納豆は今はやりの酢納豆仕立て。さっぱりしてお蕎麦とも合いますよ。ちょうど少しだけ野菜室にいてはった大葉もちらして。
最後にはそば湯と皿の底にたまったお出汁をかけていただきます。
満足感十二分でございました。ごちそうさまでした。