Restaurant name |
Makoto Zushi
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Categories | Sushi |
029-855-1616 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
茨城県つくば市春日4-12-3 |
Transportation |
1,838 meters from Tsukuba. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料、チャージ料なし |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Food |
Particular about fish |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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洋食のオムレツって、高くないですか?アレって卵と野菜と人件費と利益&諸々で値段が構成されていますよね?卵が高いからと言われればそれまでだけど、普通の卵を使っているのだとしたら、明らかにオカシイ値段になっていると、普通は考えるよね?シェフの技術料を考慮しなければ。実際にシェフに話を聞いても技術料が高いからと言われたし、美味しいオムレツを食べるなら、それも当然だと思うし、高いと思うなら自分で作れば良いだけの話。そのシェフも「卵1000個ほど練習すれば、誰でも作れますよ」と言っていたし。
なら、寿司はどうなの?って話。よく修行は10年以上、下っ端から握るまではかなりの時間が掛かっているが、それが料金に反映されているという話は聞いたことがない。ましてや寿司はネタの値段が高いとも言われ、それが料金に反映されているから、という暗黙の了解みたいなものがある。
さて今回の誠寿司。6月から値上げしていたランチ料金。それもほぼほぼ5割に近い400円も。だからランチは一律1500円。高いと思うか?いやいや、食べるのに覚悟がいるほどの大量のサラダに、縁まで一杯、ワカメの具も一杯の味噌汁が付いてこの値段。まだまだ安いと思うのは私だけだろうか?謙虚なご夫婦がやっていて、食べ切れないサラダは持ち帰ることも出来る。
それよりも何よりも、開店11時前には一組しか居なかった待ち客が、開店数分後にはすでに満席&待ち客が発生するほどの人気。20台近く入る駐車場は、隣の中華店と共同とはいえ、出てきた時には満車状態となっていた。騙されるなよ、みんなクルマ待機で開店したらワラワラと出てくるぞ。
値上げされていると知った上で、これだけのお客さんが来店する繁盛店。「ダンナ、今までの値段設定(1100円)が安過ぎたんですぜ、技術料分が値上げしたとしても、まだまだ安いよ」と心の中で呟いてみた。