Tsukuba Soba Monogatari
(つくば蕎麦物語)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukuba Soba Monogatari
|
|---|---|
| Categories | Soba、Noodles、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-886-8066 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県つくば市吾妻1-8-10 BiViつくば 2F |
| Transportation |
192 meters from Tsukuba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
最近、本業が超多忙のため、不定期のUPになります。
つくば駅前のBiViの２階にある一成系蕎麦屋。
平日の20時過ぎ、仕事帰りの哀愁漂う1人晩飯での訪問です。
先客は1組、寂しくなりつつあるつくば駅前、飲食店街も厳しそうな雰囲気を感じます。
ワタクシ、おひとりさまなのでカウンター席に着きます。
メニューを見るとコチラのお蕎麦は茨城県産玄蕎麦、北海道産玄蕎麦を抜き実で仕入れ、蕎麦独特の風味、香りを生かすため挽きぐるみで、毎朝、低回転石臼挽きにて自家製粉、つなぎなしの十割蕎麦の｢挽き立て、打ちたて、茹でたて｣の生粉打ち蕎麦をどうぞお召し上がり下さいとのこと。
蕎麦好きのワタクシ、少し心が躍ります。
そんなワタクシのオーダーは秋らしく、きのこと秋茄子入り鴨つけそばを大盛りで注文。
5分ほどで配膳。
自慢の十割蕎麦は見た感じ、ツヤツヤ感ある滑らかそうな感じで十割感は感じません。
一口、そのまま頂いても十割で打った蕎麦ってがないかな。
どちらかというとかなり練り込んで打ってある蕎麦で、食べやすい蕎麦です。
つけ汁の鴨汁は鴨肉が2枚とちょっと、脂身なく、固くもなくあっさりとした味わい。
きのこやナスの味の方が強い感じです。
汁自体も出汁醤油の風味が効いて、割とパンチのあるつけ汁です。
つけ汁に入っているエノキ、ネギも美味しく頂きました。
最後に蕎麦湯で〆。
蕎麦湯は割とサラッとしていて、ちょっと薄めな蕎麦湯です。
最初はこのボリュームだと少ないかなと思いましたが、結構満腹です。
駅前で時間も掛からずに食事するには良いお店です。
ごちそうさまでした。