恒例のつくば市〝蕎麦行脚〟‼︎ 『ハレの日のご馳走』会津「蕎麦匠 ひなたや」さんの巻(●´ω｀●) : Sobashou Hinataya

昨日の夜勤からの日勤であります。

今日のお昼は、学園の森にあります「蕎麦匠 ひなたや」さんに伺いたいと思います。場所は「コストコ」さんのすぐ近く、「シャトレーゼ」さんと共有の駐車場になります。

前々から気にはなっておりましたが食べログ始め情報が少なくベールに包まれている感じでした(^◇^;) 外観は完全に蕎麦屋というよりコンビニの居抜きであります。2014年2月創業のようでその当時この辺りがどんな感じか全く思い出せませんので…ただ帰ってからレシートを見ましたら「あづま家」の文字が…笑 訳が判らず謎は深まるばかりであります(^◇^;) うっすらとした記憶だと以前は「あづま家」さんて名前だったような気がして参りました笑

さて11時20分過ぎ到着であります。営業は11時からのようですね。Twitterもやっているようですが更新はだいぶ気まぐれのようです(⌒-⌒; )

中に入りますと思ったより広い感じが致します。座敷なんかもありました。先客は２組、後客１組でありました。

〝福島県会津産 新蕎麦入荷〟の文字が見えます。主に福島県会津産「会津のかおり」の二八蕎麦のようであります。会津地方では蕎麦は「特別な日の贅沢品」だそうです。私自身も福島県の蕎麦屋さんのレベルは相当なものだと前々から思っておりました。会津の人々の食文化として愛されてきたのですね(o^^o)

メニューを見ますと丼ものも結構豊富ですね(o^^o)

「とり天丼のミニ蕎麦セットのもり」1,280円税込み
5、6分ほどでやってまいりました。先ずはお蕎麦から…これが見るからに美味しそう(ﾟωﾟ) 香りがとても良いですね(*´Д｀*) ここ最近食べたお蕎麦では間違いなく一番良い香りが致します♪ 試しにツユに付けずに食べてみましたが全然イケますね、とても美味しいです(●´ω｀●) コシもあり、しなやかな食感で喉越しも抜群であります(๑>◡<๑) つゆは鹿児島県枕崎産の本鰹節を使用、正直もう少しコクと旨味が欲しい気が致します。ミニ蕎麦セットの割には蕎麦の量も多めですのでこれは嬉しい限りであります。続いてとり天丼、とり3本にピーマンに茄子であります。カラッと揚がった美味しい天ぷらですが…自分にはタレが今イチに感じます(^◇^;) 何が足りないのだろうか？ 自分如きでは答えを導き出せませんが…うーん、何か物足りない感じが致します。ご飯はガス釜で炊いているようでとても美味しいですし、天ぷら自体はカラッととても良く揚がっておりますので勿体ない気が致します。最後に白濁トロトロ系の蕎麦湯も美味しくいただきました。

御馳走さまでした。

いか天丼、かつ丼も気になりますし、お蕎麦はとても美味しいので是非また来たいと思います。