Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chuukasoba Hishio
(中華そば ひしお)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
限定つけ麺はビジュアルのインパクト大
平日13時頃の訪問。
平日のピーク時間帯外しているにも関わらず中外待ちで着丼まで1時間くらいでした。さすがの人気です。
食券で、
限定 Twitter限定つけそば〜福茶仕立て〜 1500円
肉ごはん 300円
あとから現金で
和え玉 かにみそ 400円
を注文しました。
限定のつけ麺は、
麺は昆布などから出汁が取られた水に浸かっており、そのままでも頂けます。酢の仄かな酸味や梅で、そのままでもさっぱりしていて一つのメニューになっていました。麺は冷水でしっかり締まっています。
麺の上に載っているのはヤマメの唐揚げです。揚げたてで外はサクサク中はふわふわの状態で、締まった麺とのコントラストが一層際立ちました。
つけつゆは醤油もスープもとてもマイルドにまとまっていて、濃すぎず、ネギの旨味を感じられる一杯でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Hishio
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県つくば市北中島359-1 |
| Transportation |
最寄り駅 ひたち野うしく駅 2,281 meters from Arakawaoki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 9台 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.10.11 |
| Remarks |
主に更新されているSNSはTwitter |
平日11:50頃の訪問。もちろん外待ちはあり。
先に食券で
奥久慈しゃもの特製中華そば 塩 1280円
後ほど現金で
和え玉通常 200円
を注文。
食券購入から約1時間後にやっと着席できました。程なくして着丼。
スープは、鶏油の色で黄金色に染まっていて、透き通っています。鶏出汁だけでなく、キノコ系の香りもしますし、各種節も合わせて拘っているのだと思いました。
特製、というだけあってトッピングが豊富。
大判のスモークチャーシュー、鶏ハムに加えて、大葉入りつくねもあって彩りがプラスされています。
刻み生姜のアクセントも良いです。
和え玉は、煮干し油と煮干し粉を想像していたのですが、予想に反し貝出汁ベースの和え玉でした。油が少ない分麺との絡みが心配でしたが、しっかり麺にまとわりついて美味しかったです。