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Chuukasoba Hishio
(中華そば ひしお)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Hishio
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県つくば市北中島359-1 |
| Transportation |
最寄り駅 ひたち野うしく駅 2,281 meters from Arakawaoki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 9台 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.10.11 |
| Remarks |
主に更新されているSNSはTwitter |
平日の14時頃に訪問。満席で待ち8番目、着席まで25分でした。駐車場は店舗敷地に9台ほどあります。
◼️ 味麗豚自家製生ハムの佛跳牆仕立て 限定1200円
◼️ チャーシュー1枚 75円？（RWクーポン）
近場に来たので久しぶりひしおさんへ。醤油を食べようと思っていたのですが、Xにて限定の情報が。『味麗豚自家製生ハムの佛跳牆（ファッチューチョン）仕立て』うーん、難しい。
佛跳牆とは中国福建料理で、高級乾物をはじめ魚介肉を蒸し煮したスープで、その名は僧が塀を飛び越えるほどのもの、という意味があるそうです。勉強になります。券売機の『【押さないでください】のボタンです。』とのこと。初めて押しました。
綺麗に澄んだスープは深い味わい。
最初は貝の風味から、動物系に海老もいるかな？
私のバカ舌では解析不能ですが、とにかく美味しい。
飲み始めたら止まりません。危うくスープだけ飲み干してしまいそうなぐらいです。
整った麺線は浅草開化楼の細麺。スープとの相性良いです。
トッピングは低温ロースのチャーシュー1+1、三つ葉、ネギ、そして18ヶ月熟成の自家製生ハム。
生ハムは塩味の中に旨味が詰まってます。
時折麺に紛れる粒胡椒がまた良いですね。
あっという間に食べ終わってしまいました。
いつも撮ってる完食後の器を撮るのを、忘れてしまうくらい美味しかった。