Okumurasan Chi No Tedukuri Kimuchi
(おくむらさんちの手作りキムチ)- Location：
- つくば
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okumurasan Chi No Tedukuri Kimuchi
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0298-96-8038 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県つくば市今鹿島11-3 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
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Feature - Related information
| Occasion |
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ラーメンショップつくば店の近く、自宅の軒先で自家製キムチを販売されているお店です。
営業しているときは自宅の門先にのぼりが立っています。
元々は新聞屋さんをされていたそうで、その時のサービス品でキムチを作っていたところ、いつの間にかキムチ屋さんが本業に。
キムチは数種類（赤キムチ、白キムチ、白オイキムチ、カクテキ）扱われていて、発酵が進むので物によっては冷凍して販売しているそうです。
ワタクシも赤キムチと白キムチを購入して、早速、自宅でご飯のお供に頂きました。
赤キムチ：
見た目は市販のキムチより濃厚な色合いですが、食べてみると不思議、辛みは思ったほどではなく、しっかりした旨みが口の中に広がります、
発酵具合も良い感じです。
白菜も割と葉の部分が多いので、食べやすいです。
白キムチ：
キムチの辛みより無色の醤油漬けって感じです。
こちらの方が日本の漬物って感じがします。
これはその時の好みに応じて、食べ比べるのもありですね。
ちょっとこちらのキムチを食べちゃうと、市販のキムチが味の薄さを感じちゃいます。