Nakamuraya Kura
(中村屋 蔵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nakamuraya Kura
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-842-8868 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県土浦市荒川沖4-6 |
| Transportation |
1,089 meters from Arakawaoki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター7席 テーブル3席 小上がり4卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2015.4.21 |
国道６号沿いの『中村屋』さんに寄ってみました。店の前はよく通るんですが、こちらに入るのは10年以上ぶりぐらいになります。オープンした頃に来て以来です。めちゃめちゃ久しぶりです。
こちらは佐野ラーメン系のチェーン店として、一時期は県内に数店補ほどあったようです。週末は早朝から営業しているようで、朝ラーメンが楽しめます。
小上がりもあるけっこうな大箱です。厨房も広いですね。お一人様なので、カウンターに陣取ります。チェーン店とはいうものの、店内の雰囲気はもはや個人店みたいな感じです。
この日は「しょうがらーめん」をお願いしました。
透明で澄み切った清湯醤油。鰹と昆布の魚介旨味に、帆立の風味を加えた穏やかで優しいスープです。ベースがしっかりしてるので、フワリと香る帆立が際立ちます。醤油ダレは薄口醤油か、白醤油かな？それとも塩かな？たぶん醤油ですね（笑）味がしっかりしてます。
水は天然自然水、塩は沖縄ヌチマースとのこと。素材にもしっかりと拘りのある、しみじみ美味いスープだと思います。
麺は平打ちのピロピロ麺です。壁には打ち立てとありますね。店内には製麺室があるので自家製麺です。佐野ラーメンみたいに、手打ちや青竹かどうかは定かではないけど、手揉み食感の面白い美味い麺です。
淡麗スープとの相性も良く、丼全体の完成度が凄く高いです。美味いです。
途中から海苔の上に乗った、たっぷりの生姜を溶かしていきます。スープをピリッと全体を引き締めます。生姜は千切りとおろしを両方使ってます。生姜を２種類しっかり使うっていうのがポイントですね。おろしはスープに溶け込みます。千切りはシャキシャキの歯応え。
名前だけの「しょうがらーめん」じゃなくて、ちゃんと全体が生姜です。冠に偽り無しです。
チャーシューは細切り、ナルトに海苔。具材はあくまでもスープと麺を引き立てる構成です。その潔さに感心します。
総じて…
佐野ラーメンっぽい淡麗醤油ラーメンです。
10年以上ぶりの訪問ですから記憶は定かでは無いけど、こんなに美味かったかなぁっていうのが、正直な感想です。スープは店内炊き、麺は自家製。土日は早朝から営業。もはや個人店ですね。頑張ってます。
以前この場所は、入れ替わり立ち替わりに店舗が変わる、鬼門の場所でした。そこで10年以上営業し続けてるって事は、人気と実力を兼ね備えてる証です。
まだまだ頑張って欲しい名店だと思います。