新店オープン!柔らかモツ煮込みの店
荒川沖にもつ煮の店が6月8日にオープン!
うっかり失念し、店の前を通りかかって気が付きました。
「モツ煮のマルヤ商店」さん。
店の前には開店祝いの花輪が立っています。
お隣は本格インド料理の「プリンス」荒川沖店さん。
ここは「九州とんこつ麺屋昇」さんがあったところ。でも同店とは一切関係がありません。
「マルヤ商店」という店名をご存知の方もいると思います。
土浦市並木にある、味噌がウリのラーメン店「マルヤ商店」さん。そこの姉妹店です。
ひたちなか市には「からあげ専門店マルヤ商店」さんもあります。
店主さんの祖父が、かすみがうら市旧千代田町にある「須田うどん」さんを営まれていて、人気料理がもつ煮込み。その味を引き継ぐお店です。
店内は、左手にL字のカウンターに7席。右手に1人用テーブル席が3卓、小上がりに2卓あります。
店員さんは、厨房に店主と男性1人。フロア係りの女性が1人います。
オーダーは食券制。
トップに定食。
もつ煮込み定食、旨辛もつ煮込み定食、唐揚げ定食、甘ダレ唐揚げ定食があります。
単品で、ネギだくもつ煮込み、味玉、カニクリームコロッケ、春巻きもあります。
そしてライス大盛り無料。
テイクアウトメニューもイートインと同料金。2人前だと割安です。
LINEで友達登録すると、味玉サービスがあります。
デフォルトのもつ煮込みではなく、旨辛もつ煮込み定食をオーダーしました。
フロア係りさんに食券を渡すと「ライス大盛り無料ですが、いかがですか?」と聞かれ、「お願いします!」と言ってしまう。
いかん!と思いながら、つい、OKしちゃう・・・。
◆辛旨もつ煮込み定食・大盛
大盛ライス、味噌汁、漬物がセットです。
ワカメと揚げの味噌汁。普通に美味しいです。
辛旨もつ煮込み。丼にあふれんばかりに入っている。
モツもいっぱい入ってる。この量はコスパ高いです。
味噌味のスープは、唐辛子がいっぱい浮かんで、赤い色をしている。
でも辛さは、軽いピリ辛程度。(わたしの辛味度センサーで)
モツの旨みが溶け出した、美味しい味噌スープです。
メインの豚モツは柔らか~い。
もつ煮込みのモツって、歯ごたえがあって噛みきりにくいタイプから、崩れそうに柔らかいタイプまで、いろいろありますよね。これは、柔らかいけどモツの弾力と歯ごたえが少し残っているタイプです。
ゴロリと野菜が入ってる。
大根はひと口大で、形が崩れない程度に煮込まれてる。
モツを煮込んで、野菜を後入れしている。ひと手間かけてます。
人参もひと口大で、これも煮崩れない程度の煮込み具合です。
カウンター上に一味唐辛子が置いてあります。ご飯のフリカケもあります。
辛さが全然不足なので、もつ煮に一味唐辛子をたっぷりかけていただきます。
大盛りライスは、丼にてんこ盛り。
モツ煮込みをつまんで、ライスを食べる。
ライスを少し食べたところで・・・
もつ煮込み、オン・ザ・ライス!
モツ込みは、ぶっかけ飯がベストだよ。
キュウリの柴漬け、業務用だけど、わりと美味しい。
モツ煮込みが柔らかくて美味しかったです。
もつ煮込みに汁があるから、味噌汁は無くてもいいかな。煮込み単品+ライスで、もつ煮込み飯750円、旨辛もつ煮込み飯800円。コスパが超高いな。
店主さんがリスペクトする「須田うどん」さんのモツ煮込み。いつか食べたいな。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2023-06-10
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Restaurant name |
Motsu Ni No Maruya Shouten
|
---|---|
Categories | Cafeteria、Horumon (BBQ Offel)、Boneless deep-fried chicken |
Phone number (for reservation and inquiry) |
029-869-6927 |
Reservation Availability | |
Address |
茨城県稲敷郡阿見町荒川本郷1334-23 |
Transportation |
637 meters from Arakawaoki. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
|
Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Occasion |
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The opening day |
2023.6.8 |
荒川沖にオープンしたモツ煮専門店に再訪。
荒川沖駅の東、マックの向かい側にあります。
「モツ煮のマルヤ商店」さん。
6月8日オープンで、10日に初訪し、今回で2回目です。
ここは土浦市の土浦北IC近くにある、味噌ラーメン専門店「マルヤ商店」さんの姉妹店。
このモツ煮店の店長がオーナーです。
オーナーの祖父が、かすみがうら市旧千代田町にある「須田うどん」さんを営まれていて、そこで人気料理のもつ煮込みの味を引き継ぐお店です。
オーダーは食券制。
トップの大きなボタンは定食で、もつ煮込み、旨辛もつ煮込み、唐揚げ、甘ダレ唐揚げ。
ライスは大盛り無料です。
券売機の横に料理の写真が貼り出されています。
前回は「旨辛もつ煮込み定食」をいただいたので、今回は「もつ煮込み定食」にしました。
フロア係りさんに食券を渡すと、ご飯を大盛りにするかどうか聞かれます。
大盛りにしちゃいかんぞ!
・・と思いつつ、「大盛りで!」と言ってしまう。(*´ο`*)=3
カウンター席に座ると【ニンニク、ショウガ無料必要なお客様はスタッフで】の掲示に気が付く。
なので、ショウガもオーダー。
◆もつ煮込み定食
盆に、空の小皿が1枚載ってます。
カウンターに置かれた漬物用ですね。
一味唐辛子とふりかけも用意されています。
小皿にキュウリの柴漬けをのせて・・・
では、いただきます!(合掌)
まずは味噌汁から。
美味しい味噌汁です。
・・あっ!(*゜Д゜*)ェ…
ここで思い出しました。
モツ煮込みは汁が多いから味噌汁は不要!と、前回決めたんですよ。
でも、つい、「定食」の大きなボタンを押してしまった。(*'ρ'*)
味噌味のモツ煮込みは、大きな丼にたっぷり入ってる。
大根やコンニャクがゴロゴロと入ってて、汁もたっぷりあるんです。
小皿にショウガがたっぷり。
こんなになくてもいいよ!と思うほど大量にある。
モツ煮込にショウガを入れ、一味唐辛子もしっかり振りかける。
モツは柔らかく煮込まれている。
トロトロではなく、噛み切れる柔らかさ、というレベルの煮込み方です。
ザックリと大きく切られた大根は、崩れそうに柔らかい。
ニンジンも崩れんばかりに柔らかい。
前回は、大根やニンジンは食感がしっかりあった。
でも今回は十分に煮込まれていて、柔らかい。
ラーメン店「マルヤ商店」さんのモツ煮込みも柔らかかった。これが「須田うどん」流の煮込み具合なんですね。
大盛りライスは丼から溢れそうにテンコ盛り。
ふりかけをかけていただきました。
そして、ライスが少なくなったところで・・・
モツ煮込みオンザライス!
さらに一味唐辛子を振りかけて、モツ煮込みかけご飯が完成。
モツの旨みが溶け出した汁を吸い込んだ飯とモツ。
うんめえ~!
大盛りライスを完食。
しっかり煮込まれた柔らかモツと野菜が旨かった。
ランチにモツ煮込みをチョイスってあまりしなかったけど、今後はモツ煮込み食べ比べ、をしてみようかな。なんて思います。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2023-07-08