Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Furaingu Gaden Hitachinoshikuten
(フライングガーデン)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Furaingu Gaden Hitachinoshikuten
|
|---|---|
| Categories | Family restaurant、Hamburger steak |
|
029-870-5133 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
茨城県牛久市ひたち野東4-26-2 |
| Transportation |
565m from Hitachinoushiku Station 573 meters from Hitachinoushiku. |
| Opening hours |
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| Average price |
￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
85 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Sofa seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| Restaurant highlights |
We recommend our specialty "Bomb Hamburg"!
Flying Garden is a family Restaurants chain with locations in Gunma, Tochigi, Saitama, Ibaraki, and Chiba prefectures. The "Bomb Hamburg" is the original medium hamburger that is sizzlingly grilled on |
ハンバーグと言っても、お店によっても千差万別、個人商店〜大型チェーン店まで、それぞれ特徴があり、好みによっていろいろ選ぶのも楽しい。
そんな中で、茨城県内でどこでも思い立ったときに美味しいハンバーグを食べたいときに食べられるのがここ、フライングガーデンである。お店の名前よりも看板商品の「爆弾ハンバーグ」が有名であり、私は当初店名が爆弾ハンバーグだと勘違いしていた。
そしてその「爆弾ハンバーグ」である。ハンバーグ好きの私は、もう何度食べたかわからないほどである。水戸にいるときは迷わずアメリカ屋へ行くが、他の地域でハンバーグが食べたいときは、特にお目当ての店がなければ必ずフライングガーデンである。
サイズが選べ、単品で800円くらいからダルサイズ1500円くらい。パン粉を使わないハンバーグとしては十分リーズナブルである。ソースは、にんにく、山わさび、極旨チーズ、粒マスタードから選択可能。
熱々の鉄板に、ものすごい勢いでジュージューいいながら配膳される。大きく丸く成形されたハンバーグをスタッフがまず半分に切って中のレアな赤身を鉄板に押し当てて焼締る。「ソースをかけていいでしょうか？」と聞かれるのでお願いしますと答える。ここはスタッフのやり方に任せよう。ハンバーグを切って焼き締めることも、ソースをすぐにかけることも、鉄板が熱々であることが前提であり、そのようにして食べて美味しくなるよう計算されてできているのである。下手に知ったかぶりをしないのが美味しく食べるコツである。熱々の鉄板で焼き締めるわけだから、油ハネが落ち着く頃にはミディアムウェルダンになっていて、レアで食べることは不可能である。お店としてもそれはわかっていて提供しているので、「レアで食べたいのに」とは思わないほうがいい。ユッケではないのである。肉100パーセントのハンバーグはミディアムウェルダンで食べるのが一番美味いのである。
鉄板で半焦げになったソースを絡めながら、パン粉を使わない肉たっぷりのハンバーグをいただく。まずはこの肉の食感と肉汁を満喫できるのがいい。そしてソースはどれも工夫されていて、ハズレがないことに加え、半焦げを絡めるのが美味いのである。鉄板が冷めてからソースをかけては台無しである。付け合わせのポテトや野菜もこの半焦げのソースをたっぷり絡めて食べよう。このお店に限ったことがはないが、メニューの選択や食べ方など、まずはお店のお勧めに合わせるのが外食を楽しむための基本である。庶民的な食堂からファミレス、高級店まで例外はない。意味なく通ぶらないことが楽しめるコツである。
ライスは何度でもお代わり自由な点が嬉しい。最初から大盛りでお願いすることもできる。プラス50円で最初だけガーリックライスにすることもできる。鉄板で香ばしく焼かれたガーリックライスも美味いので是非おすすめ。
スマホ会員になると、金券半額もらえる日がメールで届くので最大限利用すれば、この美味しいハンバーグがとてもリーズナブルに食べられる。
チェーン店である事を、ファミレスと一括りにして大したものは食べられないと先入観を持っている人がまだ多いようだが、そんな先入観は捨てた方がいいと思えるお店である。