Takumiya
(たくみ家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takumiya
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|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県牛久市猪子町859-3 |
| Transportation |
2,082 meters from Hitachinoushiku. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ カウンター7席、テーブル22席(2人×5卓、4人×3卓)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2013.3.15 |
いゃ～、師走で忙殺されており、ログるのを忘れてましたわ・・・orz
私の私的なイベントで、1泊2日で福島県いわき市まで行きまして、帰りは毎度の国道6号線下道で帰る途中、夕食で「たくみ家 牛久店」へ初訪問してきました。
店舗は国道6号線から筑波学園都市方向へ行く途中にありまして、昨日に引き続き、今日も外気温3℃という寒さの中、店舗敷地内の専用駐車場へ車を入れますと、私の後から続々と車が吸い込まれるように入ってきまして、人気ラーメン店として存在しているようです。
令和4年12月19日(月) 19時頃、初訪問
入店しますと広い店内には先客多数でして、入って右回りの位置にある券売機でデフォルトーラーメン税込み790円とおかわり自由ライス税込み150円をポチり、カウンター席一番左側へ着座の、麺7分茹で指定で食券を渡し、約10分で着丼です。
ズズズしますと、典型的なセントラルなウズラ系クリーミースープでして、相変わらずのテイストですね。
次に麺をズルズルしますと、コレ、本当に7分茹でかと疑うレベルで全然柔らかくありません！
20代半ばと思われる調理担当の男性店員に確認しますと、7分茹でているという・・・。
製麺所を聞くと分からないという答えでしたが、厨房内の麺茹でコーナーには「大橋製麺多摩」の麺箱が置いてあるでは有りませんか？
コレで店員は「製麺所は分からない」という答えなのですから、もうこの時点で本当に7分茹でられているのかが怪しくなってきました！
今までの経験から、「山岡家」の自家製麺ではない限り、どこの製麺所でも7分茹でればそれなりに柔らかくなるというものです。
店員に「このお店の柔らかめの茹で時間は？」と聞きますと、なんと4分だという！！
柔らかめで4分という茹で時間と同等ぐらいの仕上がりに、「ヤられた！！」と思いましたわ！！
醤油で味変の税込み150円でおかわり自由ライスを一杯お代わりして、何とか”完まく”
以上「たくみ家 牛久店」でした！！