Sakai
(坂井)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakai（Sakai）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0294-76-1495 |
| Reservation Availability | |
| Address |
茨城県常陸太田市花房町2315-3 |
| Transportation |
3,693 meters from Shizu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 20台以上 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
2013/02/13 （水）
皆様、如何お過しでしょうか・・・？。
「常陸秋そば振興協議会、茨城県西支部、広報課主任」の『むんじ』ﾃﾞｽ。
本日は水曜（定休日）でしたから、行って来ましたよ『蕎麦っ喰い』。
それも『 第１５回 すいふ蕎麦まつり！』
えっ、「蕎麦まつり」って『新そば』の時期だから、秋じゃぁなくねぇ～・・？
そう思ったアナタ・・・はい、大正解！
でもね、蕎麦の『旬』って２回在るんですよ！
１回目は皆さんが大正解された「新そば」が収穫される、晩秋。
その時期に収穫された「玄そば」は、厳寒期の２月に熟成し、
蕎麦特有の甘みを増して、最も美味しくなると言われており、
この『寒そば』が２度目の『旬』なんです・・・。
ですから「 すいふ蕎麦まつり 」は、この２月に開催されているんです。
ってな事で、旧金砂郷地区の「蕎麦まつり協賛店」へ Let's ら Go ！
１軒目は、常陸太田市発刊の小冊子「 SOBA DO （蕎麦道） 」にも掲載。
国道２９３号沿いﾃﾞｽから解かりやすいですね！
『 そば処 花 房 』
入店しますとﾌﾛｱには大きな１枚板のﾃｰﾌﾞﾙ席が在り、椅子は１２客。
右にはﾌﾛｰﾘﾝｸﾞの掘り炬燵形式の小上り席が在り、６人掛けの座卓が３卓。
奥には広々とした座敷席も在るようで、なかなかの収容人数ですよ！
ｵｲﾗはお一人様でしたから、何の躊躇も無く、ﾃｰﾌﾞﾙ席の隅っこに・・・。
ﾒﾆｭｰを拝見しますと、屋号の冠には「そば処」と記載されておりますが、
「丼物」や「定食ｾｯﾄ」等と、ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは豊富です。
しかし、ｵｲﾗに迷いは無く『そばﾒﾆｭｰ』からの選択ですが、ﾁｮｲﾄ悩みますよぉ～？
「もりそば」が￥７００、「天ざるそば」が￥１．０００。
差額￥３００の『天ぷら』は、どの様なﾓﾉで在るのか？
よ～し、ココはギャンブルだぁ～！
『 天ざるそば 』
「そば」、「天ぷら」は仕切りのある（ﾁｮｲﾄ安っぽい）ﾄﾚｲにての提供ですが・・・
おぉ～っ、「もり汁」と「天つゆ」が別々にての提供は嬉しいです！
まずは恒例行事ですから、蕎麦のみを・・・。
丸抜き粉で打たれた蕎麦は、少々太めながらｽｸｴｱ型でｴｯｼﾞが効いており、
そば山に箸を入れますと、ｽﾞｯｼﾘとした重さを感じます。
ｽﾙｽﾙ～っとした喉越しは期待薄、このﾀｲﾌﾟはしっかり噛んで味わうﾀｲﾌﾟ。
そしてｺｼが在るというより、硬いですね～。
ﾓﾁｯﾄ跳ね返ってくるコシ、そして喉越しを楽しみたいｵｲﾗには、ﾁｮｲﾄ残念！
蕎麦の風味、甘みは申し分ないんですがね・・・。
「もり汁」をﾍﾟﾛﾘ・・・。
濃いｶｴｼは宜しいのですが、ﾀﾞｼがｼｯｶﾘと抽出されておらず、ただ塩っぱい感じ。
甘さも控えめで、もう少しｺｸも欲しいところですね。
蕎麦を手繰り、先っちょをﾁｮﾝと汁に浸け、喰らう・・・。
味醂が足りないのか、蕎麦に汁が引っ掛かって来ませんねぇ～。
これだけｶｴｼが濃いですから、ｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞ～では塩っ辛くて喰えませんから、
蕎麦を半分程浸して喰らうが宜しいかと・・・？
薬味は「わさび」と「ねぎ」。
「ねぎ」の切り方がﾁｮｲﾄ雑・・・ｺﾚも残念な箇所でしたね。
『天ぷら』
￥３００の差額では、野菜だけの「天ぷら」か？と、タカを括っていましたが・・・。
『海老天』が中央にド、ド～ン！
ｻｯｸｻｸに揚げられたネタは、「ｶﾎﾞﾁｬ」、「ﾋﾟｰﾏﾝ」、「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ」に「舞茸」、
「茄子」と「玉葱」に至っては２つずつ。
「海老天」はﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの仕上がりで、満足できる味でしたよぉ～。
食べ終える頃合を見計らって、蕎麦湯の登場・・・。
大きめの四角い湯桶には、たっぷりと「そば湯」が入っており、
薄っすらと白く濁る程度の正統派。
「もり汁」が入った猪口に、とろ～っと注ぎ入れ、七味をはらりで頂くが・・・。
汁にはｺｸが足りませんでしたから、余韻にはﾁｮｲﾄ浸れず。
まぁ、￥３００の追加で、旨い『天麩羅』が頂けたのですから・・・ね！