Sushi Mitsukawa
(鮨 みつ川)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Mitsukawa（Sushi Mitsukawa）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-253-5005 |
| Reservation Availability |
Reservations available
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| Address |
石川県金沢市東山1-16-2 |
| Transportation |
From bus stop 7 at the Kenrokuen Exit (East Exit) of Kanazawa Station, take the Hokuriku Railroad Tour Bus (right-hand direction) or any other route bus for about 10 minutes, get off at the Hashiba-cho bus stop, and then walk for about 4 to 5 minutes. From bus stop 4, take any JR bus for 10 to 15 minutes, get off at the Hashiba-cho bus stop, and then walk for about 5 minutes. 1,702 meters from Hokutetsu Kanazawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Diners、JCB、AMEX、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| Remarks |
[May 2010: Moved from 1-8-24 Katamachi, Kanazawa City] |
21世紀美術館見学の後、市バス移動し東茶屋街のステキな素敵な町並みの真ん中にお店を構えていやっしゃる「鮨 みつ川」さんに先輩と女子デートしてきました♡皆んなの目を盗んで二人で抜け駆け笑。
予定にない土壇場で急遽、お寿司ランチに行くことになったので、ダメ元で人間国宝とも言われる寿司職人のあのお店にも電話したけど、やはり当日予約では無理で、もう一軒BM店にも2軒目ふられ、第三候補のこのお店には当日予約でも入れました(平日だからでしょうね〜)
さて、こちらの大将は久兵衛で修行され、店舗開業14年目だそう、半年前、六本木ヒルズに新店をオープンされ、大将は六本木へ。現在はお弟子さんが握っており、機会があれば六本木ヒルズ店にも行ってみたいですね。
お店は東茶屋のメインストリートのすぐ裏路地にあります。小京都って雰囲気の趣あるお店、とっても素敵。古民家に白の暖簾がひときわ光って見えモノトーン。このお店は東茶屋の街並みデートコースに組み込んだら最高です！！！
L字カウンター7席のみの店内で、
トイレ前の階段タンスや、厨房の小箱など、古い家具が印象的でとてもこじんまりな小さなお店、裏路地に入り組んでいるので隠れ家的ですよ。エスコートされたら嬉しすぎるシチュエーション。
ランチは、握りだけの6000円のコースと、おつまみからのフルコースは12000円で、電話予約時におつまみからのコースで予約。
-----〈オーダーしたメニュー〉-----
⭐️石川県の日本酒「池月」大吟醸@1500
⭐️和らぎ水@100
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
⭐️おつまみと握りのコース@12000×2
［ランチコース内訳］
▫️あら(すだち、塩、わさび)
▫️藁で燻したカツオ(⸅᷇˾ͨ⸅᷆ ˡ᷅ͮ˒)のたたき
▫️あかにし貝と金紫蘇(加賀野菜)、三杯酢かけ
▫️アオリイカのオリーブオイル、マイクロトマト
▫️穴子の串焼き★★★★★٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
▫️蒸しアワビ、じゅんさい
▫️クジラの皮の酢味噌、おかひじき
▫️のどぐろカマの水煮、柚子胡椒添え
［ここから握り］
▫️くえ
▫️アカイカ
▫️キス
▫️サクラマス、木の芽のサンド
▫️バイ貝
▫️漬けマグロ
▫️コハダ
▫️トロ
▫️石川沖もずくの味噌汁
▫️甘エビ★★★★★٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
▫️穴子(塩)
▫️うに軍艦
▫️のどぐろの手巻き、レンコン入り
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆
13380円/人
※シャリは石川県産のお米を使用
一番印象に残っているのは、旨みの凝縮された1本の穴子の串焼き、よく脂がのってます。平焼きではなく、うねりの串焼きだからなのか、この旨味は衝撃的だった。
握りは、提供の順番が好みで、特にクライマックスに近づくにつれまるで花火のスターマインみたいで、甘エビの握りは特に感動がピークでした！
そして、トリの手巻きの具材が、贅沢なのどぐろなのです、そしてコリコリ歯ごたえがする、とても良い食感で、手渡しされる時は教えられなかったので、面白い食感でセンスの良さを思いながら食べました、この正体はレンコンと聞いて、センスの良さ納得しました。
口コミを改めて読んでみると、予約1ヶ月はかかるみたいですね。それに今、お店のホームページ拝見したら、ミシュラン一つ星獲得店だったのですね、通りで良いお店だった訳ですね。
かしこ 殉。