Jikaseimen Noboru
(自家製麺 のぼる)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Friday
自家製麺が美味しい
13時過ぎの訪問。初めてなのでまずは基本の醤油900円の食券を購入。店内待ちがありましたがテーブル席待ちで、1せ席空いていたカウンターに運良くすぐに座れました。
スタッフは客の動きをよく見ており、応対も丁寧で好感が持てます。
カウンターからラーメンを作っているところがよく見えます。一杯一杯丁寧に作っていますね。
運ばれてきたラーメンも綺麗な作り。
スープもあっさりしていそうで動物系と魚介系がバランスよくマッチし、適度な脂で塩分控え目。ぐいぐい飲めます。
中細ストレート麺はなめらかで歯切れよく、噛んでいて心地よい食感。
再訪決定で次回は塩を食べてみたい。
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jikaseimen Noboru（Jikaseimen Noboru）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
076-200-9397 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
石川県金沢市玉鉾1-177 |
| Transportation |
金沢駅周辺バイクシェア多数、30分110円。 1,765 meters from Shin Nishikanazawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター12席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK コープたまぼこ駐車場利用可。 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2010.12.12 |
| Remarks |
【金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 １Fより移転】 |
某全国TV番組で紹介されたので、混んでいることを想定し。大雪になった今日ならと再訪。
13時前で案の定カウンター、テーブル共に空きあり。
予定通り塩ラーメン950円の食券を購入。
やや白湯よりの濃厚奈スープ。
アミエビと細かい背脂が浮いていい風味付け。
フチに塗ってある柚子胡椒を少しずつ麺に付けて食べます。結構辛めの柚子胡椒。
個人的には醤油より塩好み。
すべてにおいて満足度の高いラーメンでした。
全5種類制覇したくなります。
ごちそうさまでした。