Chuukasoba Shuusei
(中華そば 秋生)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Shuusei（Chuukasoba Shuusei）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
076-227-8208 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
石川県金沢市米泉町1-64 |
| Transportation |
648 meters from Oshino. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 5台 |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
金沢駅から行くと微妙に入りづらく、タイミングを見てようやく訪問。
スタンダードな中華そば850円と、大好きな九条ねぎトッピング100円の食券を購入して待ちます。
店内はL字型のカウンター席のみで、2人毎に仕切られている席が5つ。
カウンターと厨房はすりガラスで仕切られていて、ラーメンが出来るとそこを開けてラーメンが提供されます。
九条ねぎは輪切りではなく珍しいざく切り。この方が食感やねぎの風味が際立ちますね。
チャーシューは小ぶりだが厚めの煮豚で柔らかい。
麺は太ストレートでプリプリモチモチとした食感が心地よい。
スープは豚骨と節系、煮干のバランスか良いブレンド加減で飲むたびに深みに嵌って行きます。
個人的にはかなり好みの味。
ラーメンの種類も豊富なのでまた別のメニューも試してみたいと思い出す。
ごちそうさまでした。