Sarashina Fujii
(更科藤井)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sarashina Fujii
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Nihonshu (Japanese sake)、Shochu (Japanese spirits) |
|
076-265-6870 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved
夜のみ予約可。 |
| Address |
石川県金沢市柿木畠3-3 |
| Transportation |
1,296 meters from Nomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近所にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Dress code |
なし |
| The opening day |
2011.3.1 |
土曜日の18時に予約して伺いました。
当日のお昼くらいに電話して伺いましたが
店内は1組のお客さんだけでした。
お蕎麦は夜はお客さん多くない事多いですよね。
こちらのお店は2024年に食べログのそば百名店に選ばれたお店です。
能登ナマコ酢
センナわさび醤油漬け
ざるそば
更科の細めの麺線で蕎麦の香りがほんのりして美味しい
東北は更科蕎麦多いけどこんな蕎麦の香りがするお店あんまりないんです。
出汁ツユはちょっと味が物足りなかった
薬味にはわさびがないのが金沢スタイルかな？
蕎麦前は地元のもの美味しい
蕎麦居酒屋と思っていたけど日本酒の品揃えが寂しく残念
金沢はインバウンドの需要が爆上がりしていて
外国人意識しているお店も爆増え中のイメージ
私は北海道産の蕎麦粉を輸出して10年以上で
携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。
個人的な好みは蕎麦の風味がある
挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。
お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え
インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。
IG:taiwan_natural_you