Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shusui Daigo（Shusui Daigo）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-4186 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
石川県金沢市安江町19-4 |
| Transportation |
5 minutes walk from Kanazawa station east exit 446 meters from Hokutetsu Kanazawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8230002004290 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Appetizer fee: 550 yen |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ 10 seats at the counter, 2 tables with 4 seats each, 4 sunken tatami rooms with 4 seats each, 1 private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people All seats are sunken kotatsu style tatami rooms |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are many coin parking lots nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2015.2.1 |
| Phone Number |
076-256-0028 |
今回は、『魚介スープ！旨塩ラーメン・￥750（税込）』をオーダー♪
これでランチメニューは全て食べた事に成ります。
総括して、個人的な感想を纏めたいと思います。
『魚介スープ！旨塩ラーメン』
＊2種のネギと麩+たたみいわしがトッピングされています。
想像よりあっさりした塩味で、お酒を飲んだ後は良いかも？ですが、ランチとしては。。少し物足りない味付けでした。
個人的には、たたみいわし抜きで。。。とろろ昆布をトッピングした方が合うのでは？
スープも塩味を。。もう少し濃くした方が個人的には好みです。
『牛テールスープの！醤油らーめん』
＊醤油味と微量のテールスープをブレンドして、胡椒を最初から加えた味付けでした。
3種の中では、一番好みのらーめんでした。
『挽肉たっぷり！味噌らーめん』
＊数種の味噌をブレンドした味付けで、甘みも強く。。スープのとろみも強い味付けでした。
好みが分かれると思いますが、味噌味で甘みが強いのは、個人的には苦手でした。
やはり、味噌は辛味を加えた方が好みです。
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今回は、挽肉たっぷり！味噌らーめんを頂きました。
数種の味噌をブレンドしているようで、甘みの強い。。。富山と北海道の味噌は入っていると思います。
最近の味噌味らーめんは、辛味を加えた味付けが多いですが。。。真逆の甘みが強い味付けです。
挽肉は、らーめん鉢の底に沈んでいますので。。。底からかき混ぜてから食べるようにお勧めします。
個人的には甘みが強い味噌らーめんは苦手かも？？です＾＾；
今回投稿の味噌らーめんとライスですが、通常はライスは提供しないようなので、御願いして出して貰いました。
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投稿日：2016年10月16日
ランク：3.2
夜は居酒屋として、酒類が豊富で一品メニューも一緒に味わえる店ですが、夜もメニューに成ってた『旨塩らーめん』を一押しとして、
2016年10月11日の昼から、『3種の金澤ラーメン』を提供する店として営業が始まりました。
夜は居酒屋、昼は『金澤らーめん専門店』に成りました。
昼は。。らーめん3種のメニューだけのシンプルな店。
味にこだわった3種らしく。。。。今回は『牛テールスープの！醤油らーめん』をいただきました。
さらさらした醤油スープに牛テールの味が絡まって、コクのあるらーめんに仕上がっていました。
残り2種も近日で味わいたいと思います＾＾
各らーめんは単品とセットが有り、セットはミニ白海老丼が付きます。
価格ですが、らーめん3種は単品￥750（税込）
セットは各￥850（税込）です。
■メニュー紹介
魚介スープ！旨塩ラーメン（中ストレート麺）
牛テールスープの！醤油らーめん（中ストレート麺）
挽肉たっぷり！味噌らーめん（中太ストレート麺）