Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hacchi
(金沢町屋 はっち)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hacchi
|
|---|---|
| Categories | Italian、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-254-5686 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
石川県金沢市本町2-18-26 |
| Transportation |
金沢駅より徒歩5分（google map調べ） 266 meters from Hokutetsu Kanazawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables iQOS可 |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| The opening day |
2016.8.26 |
| Remarks |
夜のコースは税別4,200円から |
| PR for restaurants |
150年を超える町家の歴史を感じながら、シェフが手がけるイタリアンとスイーツを堪能
心落ち着く和モダンな空間で、シェフ兼パティシエでもあるオーナーが腕を振るう【金沢町屋はっち】。150年前の姿をそのままに伝えてくれる土間を抜け広がるのは、木の温もりを感じる店内。床には能登ヒバ、テーブルや椅子は小松市の職人が手掛けるなど、一つ一つに高いこだわりが凝縮されています。食材は生産者と直接向き合い、訪れる人々に振る舞いたいと感じた秀逸な地元の素材をオーナーが厳選。とろとろに煮込んだ『... |
偶然見つけたお店でした。
気になったので行ってみる事に…
お店外観は イタリアンと言うより和食かな？
こじんまりとして可愛い感じ。リファーレ横の
ファミマの裏手にあります。
このあたりは飲食店がけっこう増えた。
居酒屋とか寿司屋さん、赤提灯などいろいろ
免許とりたての運転手がいるので
赤ワインを頼みました。
ドリンクメニューをよくよく見ると
京都のクラフトスピリッツとか、目新しい物も
あります。
まずは前菜の盛り合わせ。真鯛のカルパッチョ
石川産しいたけのフリット、イワシのパン粉焼き
塩どり、モッツアレラのカプレーゼ、オクラやブロッコリー、インゲン、かぼちゃのピクルス。
これで1480円はお得！！
一つ一つのポーションが結構大きい。真鯛にいたっては
ソテーにしてもいいぐらいのサイズです。
続いてサラダは生ハムとクリームチーズ入り。
人参のすりおろしがたっぷり入って、甘い。
この甘さは人参そのものの甘さか 玉ねぎの
甘みか 砂糖か…ハチミツもありか…
ブロッコリーのガーリック炒め。これは
シンプルですが 箸が止まらないくらい美味しい
メインは牛カツ。中はレアで綺麗なピンク。
ソースはフォンドボーを煮詰めたもの
料理について ちゃんと丁寧に説明してくれ
笑顔もあり、接客は良いと思います
牛カツに結構歯応えがあったのは 赤身だから
仕方ないとして…量的にはどれもボリュームあり
最近 どうもおっさん化してきたのか
味が薄く感じる(笑)
女性客がターゲットならやはり薄味にする
のが正解なんでしょうが
全てが薄味だと 食べた気がしない。
味にも緩急があっていいんじゃないかな？
牛カツの付け合わせにあったきのこの
リゾットもきのこの香りが凄く良いだけに
牛カツの味がしっかりとしていたら…
ボリュームに押され パスタまでは食べられなかった
けど、シェフもまだまだ若そうだし
とても丁寧な仕事をされてるので
今後に期待できると思います。
パスタが食べられなかったのがとても残念だった
ので、また行きたいと思います。