Shokudou Kawasemi
(食堂 かわせみ)- Nearest station：
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かにカニ蟹
ある日の晩御飯に‥‥
前回のかわせみさんでのお願いとは‥‥
「とにかく美味しい蟹をガッツリ食べさせて欲しい」という事だったのです。
その日はマスターが蟹につきっきりになるので三人で貸し切りでした。
いつも新鮮でめちゃくちゃ美味しい魚介類を新湊から仕入れているのですが、この日も新湊から最高レベルのズワイ蟹と香箱蟹です。
もう最初から最後まで素ん晴らしかったです！
蟹刺し、焼き蟹、茹で蟹と蟹味噌を和えたもの、更には香箱蟹、蟹天ぷら、蟹釜飯、蟹汁、途中でマスターからのプレゼントとして寒鰤を目の前で捌いて一番美味しいところを切り分けてくださいました( ´∀｀)
いや～、本当に最高でした！
どれだけお酒が進んだか覚えてません(>_<)
大変大変美味しゅうございました( ￣▽￣)
マスター、本当にありがとうございました！
また必ず伺います！
ごちそうさまでした！
とあるお願いをしに‥‥
ある日の晩御飯に‥‥
ある方からある依頼を受けまして、相談も兼ねて かわせみさんへ‥‥
先ずはレモンサワーでスタートです。
突き出しのぶり大根がたまらなく美味しゅうございます！
お刺身も本当に鮮度抜群ですし、定番の塩おでんがまたイイですね～。
中でも自家製かにのふかしは抜群でした！
鰻の印籠焼き、特製の牛のたたき、かにグラタンで日本酒もガンガン進んでしまいます( ´∀｀)
いや～、大変美味しゅうございました( ￣▽￣)
そしてこの数日後に またまたかわせみさんへ伺う事となるのです‥‥
ごちそうさまでした！
間違いのない居酒屋
ある日の晩御飯に‥‥
友人のとこにお子さんが産まれたとのことで、お祝いも兼ねて飲みましょか！ということで、かわせみさんへ‥‥
いや～、前回の初訪問でガッツリ胃袋を掴まれましたがこの日も良かったですね～(^_^)
刺身盛り合わせ(写真撮り忘れ)はどれもこれもめちゃくちゃ新鮮です！
塩おでんもお出汁の旨みと具材がバッチリ噛み合って味わい深いです( ´∀｀)
そして前回衝撃を受けた鰻の印籠焼きがもうたまらないんですよ！パリッパリのウマっウマです！
牛肉のたたきも香味野菜などでマリネしてからというひと手間が加わっており、香りがとても良く、そしてお肉も柔らか～くなっていて大変美味しゅうございました！
日本酒もガッツリ飲んで大満足です( ￣▽￣)
また必ず伺います！
ごちそうさまでした！
かわせみ～！
ある日の晩御飯に‥‥
以前から気になっていたお店です。
先ずお造りのレベルが凄いです！少々値は張りますが、その日のおすすめを食していただきたいです。
日本酒のラインナップも僕好みでグイグイいってしまいました(>_<)
塩おでんや一品料理も素晴らしかったですが、一番驚いたのは鰻の印籠焼きでした。
中に牛蒡が入っておりますが、鰻のパリッパリの焼き加減と牛蒡の風味と旨さが相まって ‥‥‥う～ん、もう最高です( ￣▽￣)
とにかく大変美味しゅうございます！是非一度ご賞味あれ！
また必ず伺います！
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shokudou Kawasemi
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-223-5604 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
石川県金沢市片町2-4-1 |
| Transportation |
1,020 meters from Nomachi. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
クラフィートさんでコース料理を堪能した後、もう少し飲もうと言うことでこちら、かわせみさんへ。
久しぶりの訪問ですが、大将も女将さんもお元気そうで何よりでした。
料理は適当にちょこちょこっと出してもらったのですが、お造りは新鮮なものを程よく寝かしてしっかり旨みを引き出しております。
蟹焼売はフワッフワで蟹の旨みがしっかり出ていてこちらも抜群です！
そして和牛のもも肉の味噌漬けが半端ない旨さでした！
もも肉だけどしっとり柔らかく味噌の風味がまた良き！
少し飲むつもりが結局ガッツリ飲ってしまいました。
いや〜、大変美味しゅうございました！
また伺います！