Hamagurizaka Maekawa
(蛤坂 まえかわ)- Nearest station：
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ミシュランガイド北陸１つ星【ＮＹ 鳥えん】初代大将 蛤坂 まえかわ 前川 良輝 氏。
２０２２/９
【金沢遠征✈️】
今回の金沢遠征を決めた最大のお店。
【蛤坂まえかわ】
まえかわさんと言えば鳥しき→鳥かどを経て
ニューヨーク鳥えん 初代大将に抜擢された
鳥しき親方 池川義輝氏が認めた前川 良輝氏。
日本に帰国後、独立し
僅か2年でミシュラン1つ星に輝いた
予約困難となった名店。
ご縁があり今回の予約に辿りついた‼️
【完全予約制】
PM17:30〜予約。
5分前に到着し
女将さんが出迎えていただき
靴を脱ぎスリッパに履き替え待合室で待機し
予約時間になりカウンター8席の指定された席に着席。
『お任せコースのみ¥9,350』
※焼き物11品 計15品
税込
まずは、鳥しき同様
瓶ビールからスタート‼️
野菜のゼリーかけ
高砂鳥のもも肉
伊達鳥かしわ
石川県まいたけ
ちょうちん
厚揚げ
高坂鳥胸肉
高坂鳥の振り袖
高坂鳥白肝
加賀野菜茄子
加賀蓮根つくね
伊達鳥丸ハツ新生姜
手羽先
酒粕のブランマージュ
中盤で山崎シャルドネ白ボトルを入れ
一人単価約¥20,000ぐらい。
金沢遠征最後の夜は、最高だった‼️
この日は、平日だったが御好意で特別に‼️
1日10個土曜日限定の
まえかわ弁当¥2,500(税込)を❤️
前川さん
御馳走様でした♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hamagurizaka Maekawa
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-220-7011 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
石川県金沢市野町1-1-9 |
| Transportation |
664 meters from Nomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Diners、AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| The opening day |
2020.12.10 |
２０２３/７
【金沢遠征７月】
2023/6より新メニューが追加されたということで～！！
中々予約が取れない蛤坂 まえかわさんのとこへ(^^)/
PM17:00完全予約制。
【おまかせコース】
13,500円 (税込) /人
焼き物11品と〆のご飯含む計16品
・お野菜のジュレ
・高砂鳥もも肉
・かしわ
・農園ズッキーニ
・ちょうちん
・自家製厚揚げ
・鳥の胸肉香味山椒
・ミニトマトとオクラとほうれん草の酢の物
・高砂鳥の白レバー
・加賀野菜のヘタ紫茄子
・新生姜入りつくね
・丸ハツ
・手羽先
・塩そぼろご飯(中盛り)NEW
・親子丼(小盛り)
・酒粕のブランマンジェ
※〆御飯は２品提供されるため大・中・小から選択可能。
【ドリンク】
・サッポロラガー中瓶
・デュワーズハイボール
・レモンサワー
今回のコースから〆御飯が２種類追加されたため
お腹に余裕ある方は、両方とも大盛りにすることも可能です♡
※一人単価約￥18,000ぐらい
御馳走様でした♪