Pathisuri Ro Bu Hanakyouan
(パティスリー ローブ 花鏡庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pathisuri Ro Bu Hanakyouan（Pathisuri Ro Bu Hanakyouan）
|
|---|---|
| Categories | Sweets、Cake、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-254-0903 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・ホールケーキ |
| Address |
石川県金沢市尾張町2-4-13 |
| Transportation |
北陸鉄道バス・西日本JRバス 武蔵ヶ辻・近江町市場バス停下車、徒歩５分 1,063 meters from Hokutetsu Kanazawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店前、左側1台のみ駐車可能(テイクアウト利用時のみ)※すでに1台駐車中の場合は、お時間をあけてご来店いただくかお近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。縦列駐車はおやめください。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2022.4.24 |
◎シュシュ⭐︎3.75
シトロン⭐︎3.55
○プティフールセック⭐︎3.63
当店は、2022年4月金沢にオープンした人気フランス菓子店。築160年以上の町家料亭を改装した古都金沢らしい店舗。
オーナーパティシエ・平瀬祥子氏は、6年連続でミシュラン一つ星を獲得した東京・東麻布のフレンチ「レストラン・ローブ」でデザートを手掛け、2020年にフランス発祥のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞を受賞。2022年には「情熱大陸」で特集されテレビ出演するなど、世界的にも注目されているパティシエ。
平日17時すぎに訪問すると、ケーキは残り3種類でほとんどなくなっていた。
シュシュ、シトロン、プティフールセック(クッキー缶)を購入。
まずは、美味そうなシュシュから、いざ実食！
これは美味い！！
表面には金沢の伝統工芸、金継ぎをイメージしたデザイン。表面の濃厚でパリッと食感のチョコレートが、中のムースや様々なソースとの相性が抜群。中には、ミルクチョコレートのムースにマンゴーパッションのジュレ、キャラメルソース、マンゴークリーム、ビスキュイショコラが重なり、上品な甘味や酸味で絶妙なハーモニーを奏でている。
素晴らしい逸品に出会った。
シトロンはレモンなど爽やかな味わいで、花など美的センスに溢れる一品であったが味わいは大きな感動はなかった。
クッキー詰合せのプティフールセックはあまり期待していなかったが、様々なスパイスも効いており、上品な甘味と香りも良く、手土産にピッタリな大人の上品なクッキーだった。
また金沢を訪れた際は、店内で素晴らしいスイーツをいただきたい。
ご馳走様でした。
また必ず訪問します。